こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、おいもトリュフの作り方をご紹介します。材料は4つだけ！チョコレート不使用でチョコトリュフの味わいに！

おいもトリュフの作り方

材料（12個分）

• さつまいも 200g
• ココアパウダー 大さじ3
• 牛乳 50ml
• 砂糖 大さじ2

作り方

1. さつまいもの皮を剥き1cm幅に切り水に5分浸す。
2. 水を切り、ラップをしてれんじ600Wで4〜5分加熱する。
3. 砂糖を加えしっかりめに潰し、ココアパウダーを加えてさらによく潰し混ぜる。
4. 牛乳を半分ずつ加えよく混ぜ、お好みの大きさに丸め、ココアパウダーをまぶして完成。

ポイント・コツ

• さつまいもの品種はお好みのものでOKです
• 砂糖の量はお好みで調整してください
• よく潰しながら混ぜましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？さつまいもで簡単ヘルシー！混ぜて丸めるだけで作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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