高松市国分寺町にある「お好み焼 かっちゃん 国分寺店」へ行ってきました。

創業30年を誇るこのお店は、ふわとろの生地と自家製ソースが自慢のお好み焼き店です。

お店に入ると、木の温もりを感じるあたたかみのある空間が広がっています。

テーブル席だけでなく、座敷席もあるので、家族連れでもゆっくりと食事を楽しめます。

今回筆者が注文したのは、「豚玉」。

かっちゃんの豚玉は、生地のふわふわ感ともっちり感が絶妙に絡み合い、豚肉とキャベツの旨みが口いっぱいに広がる、まさに王道の味わいです。

「お好み焼 かっちゃん」の特徴のひとつは、自分で焼くスタイル。

テーブルに備え付けられた鉄板で、お好み焼きを自分で焼く楽しさが味わえます。

自分で焼くことで、より一層お好み焼きが美味しく感じられますね。

お好み焼きが焼き上がったら、かっちゃん自慢の自家製ソースをたっぷりと塗ります。

このソースがまた絶品！

甘さと酸味のバランスが絶妙で、ふわとろの生地にしっかりと絡み合います。

お好みでマヨネーズをかければ、見た目も香りも食欲をそそる一品の完成です。

国分寺店では、お昼の選べるランチも好評です。

平日や土曜日の11時から14時まで提供されており、お好み焼きやそば焼き、うどん焼きがサラダやスープ、ドリンクなどと一緒に楽しめます。（お盆期間中は除く）

ほかにも、もんじゃ焼きもかっちゃんの人気メニューのひとつで、こちらもぜひ試してみてくださいね。

「お好み焼 かっちゃん」は、老若男女問わず楽しめる、地元に愛されるお店です。

自分で焼く楽しさと美味しいお好み焼きを堪能してみてはいかがでしょうか。