野菜と果物が好きな私が通いたくなるお店ができました！

横浜駅直結の商業施設「横浜ベイクォーター」に、2023年3月21日オープンした「Gooday Fresh Cafe（グッデイフレッシュカフェ）」を紹介します。

Gooday Fresh Cafe

横浜ベイクォーターの3階で営業しているトマトのキッチンカー「Gooday Juice」の姉妹店。

2013年からキッチンカーでフレッシュジュースを販売してきましたが、10周年の節目に直営新業態の「Gooday Fresh Cafe（グッデイフレッシュカフェ）」をオープンしました。

フレッシュな野菜やフルーツが味わえるカフェでは、季節ごとに旬の素材を仕入れ、砂糖や香料・添加物を一切使わずに作ったサラダボウルやフルーツパフェなどがいただけます。

直接農家さんから直送で届く新鮮なケールを使ったサラダは5種類（コブ、メックス、パクチー、シーザー、ルッコラ）。ドレッシングやトッピングなど、好みに合わせてカスタムも可能です。

注文事前精算スタイル。オープンキッチンなので、作っている様子を眺めながら席で待ちます。セルフの水にもオレンジがたっぷり入ったこだわりよう。

フードメニュー

お店で手作りのドレッシングは、アボカド、メキシカン、エスニック、シーザー、塩こうじビネガー、イタリアンの6種類。

各種サラダに合うドレッシングが書いてあるので、迷ったらまずはおすすめで！

追加のトッピングには、「サバの塩焼き」や「プラントミートのタコス」など気になるメニューもありました。

ドリンクメニュー

• スムージー　590円〜
• フレッシュフルーツソーダ　630円〜
• オーガニックコーヒー　580円　など

フレッシュジュースやスムージーのほか、自分の好みでオーダーできるカスタムジュースもあります。

スイーツももちろん砂糖不使用！はちみつだけで甘さをだしているというから驚きです。

フレッシュサラダとジュース

「コブサラダ」と「つぶつぶいちごバナナミルク」を注文。

GoodayJuiceのコンセプトを引き継ぎ、新鮮なフルーツやお野菜を味わえるカフェとして、「フレッシュカフェ」と名付けたそうですが、まさに見た目も味もボリュームも大満足の内容でした。

ジュースもお砂糖や添加物を使わないのに、スイーツのように甘くておいしい。

コブサラダには、ケール、サニーレタス、トレビス、トマト、りんご、コーン、ブロッコリー、アボカド、きゅうり、キアヌ、ミックスナッツ、サンフラワーシード、ゆで卵が入っていて、１皿で野菜がたっぷり摂れます。

おなかいっぱい食べたのに、体がきれいになった気がするのが嬉しい。野菜・果物が大好きなので、通ってメニューを全部制覇したくなりました。

Gooday Flesh Cafe（4階）とGodday Juice（3階）では、ジュース1杯1円の募金で世界中の子どもたちに笑顔を届ける「Make a Gooday Project」の社会貢献活動も行っています。

砂糖や香料、添加物を一切使用せず味や素材、見た目、居心地などあらゆる要素にこだわったカフェ。横浜での買い物の休憩に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。