羽後長野駅から徒歩1分！大仙市長野の老舗酒場『ちゃんす長野屋』とは？

JR田沢湖線の羽後長野駅近くに1軒の老舗酒場がある。大仙市長野エリア（旧中仙町）に住んでいれば知らないひとはいない伝統ある名酒場『和食処 ちゃんす長野屋』だ。ちゃんすの旨い肴をつまみながら、大仙市長野の地酒「秀よし」をグイっと。想像しただけでテンションがあがってくるが、今回紹介したいのはそんな『ちゃんす長野屋』の名物料理・にしん丼だ。

ちなみに店名の『ちゃんす長野屋』は、関東大震災のため大仙市長野に疎開してきた創業者のニックネーム「ちゃんちゃん」が由来なんだとか。現在は3代目のご主人が伝統あるお店を引き継ぎ腕をふるっている。店内はカウンターの他に個室もあり、コロナ対策もしっかりされている印象だ。

品書き（お食事・ランチメニュー）

にしん丼：730円、日替わりランチ：650円、にしん定食：1500円、昔の醤油ラーメン：620円、天ぷら定食：1400円、天ざる杜仲めん：750円、うな重：1200円、海鮮丼：1600円など。※いずれも税別価格

夜は上記とは別に豊富な酒場メニューを楽しむことができる。焼き鳥も刺身も絶品なので、夜の『ちゃんす長野屋』も超絶おススメだ。ちなみににしん丼はテイクアウトもできるので、自宅で伝統の味を楽しむのもアリだ。

大仙市長野エリアの名物料理！『ちゃんす長野屋』のにしん丼を実食！

さあ、ついに「にしん丼」が登場。朱色のお椀の蓋を開けると、柔らかく炊かれたドデカい「にしん様」のお目見えだ。フレッシュなサラダに漬物、フキと油揚げの味噌汁が付いているのも嬉しい。

北海道の積丹半島に位置する岩内町からやってきた「にしん様」は脂が乗っており大仙市産のご飯をかき込むスピードが否応なしに加速する。さらに脇を固める山菜たちも主役を引き立てている貴重な存在だ。それぞれが完璧な役割を果たし絶妙な塩梅の「にしん丼」が完成している。

ああ、これは旨いな。私は酒飲みなのでこちらのお店には夜専門で伺っていたが、お昼にもこんなに美味しいものが食べられるとは知らなかった。

大仙市長野エリアで受け継がれきた名物料理に、思わず感嘆のため息である。