自家製おあげの旨みがジュワ〜ッ【きつねうどん】で晩ごはん献立
『晩ごはんにぴったりなうどんが作りたい！』
そんなときにおすすめなきつねうどんで献立を組みました。
ひとくちで旨みがお口いっぱいにひろがる自家製おあげが食べ応えバッチリ◎
『きつねうどんに何を合わせたらいいかわからない...』
って方にもおすすめな副菜をご紹介します。
まいにちの晩ごはんの献立にお悩みの方に1品でもお役に立てると嬉しいです♫
きつねうどん
食材/2人分
油揚げ ・・・1枚(45g)
うどん ・・・2袋(400g)
ねぎ ・・・3つまみ(6g)
天かす ・・・大さじ2
調味料/2人分
-手作りおあげ-
水 ・・・80ml
しょうゆ ・・・小さじ1
みりん ・・・小さじ1/2
砂糖 ・・・小さじ2
顆粒だし ・・・小さじ1/2
-うどんのつゆ-
水 ・・・600ml
顆粒だし ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・大さじ2.5
みりん ・・・大さじ2
作り方【調理時間 ：20分】
①油揚げの油を吸う。
②包丁で4等分。
③煮詰めて味付け。
④つゆでうどんを茹でる。
⑤うどん・つゆを盛る。
⑥手作りお揚げをのせる。
⑦ねぎを散らす。
⑧天かすをのっけて完成。
唐揚げチリマヨ丼
食材/2人分
唐揚げ ・・・6こ
ごはん ・・・0.5合
ねぎ ・・・2つまみ(4g)
唐揚げはこちらで作りました↓
調味料/2人分
チリソース ・・・大さじ1
マヨネーズ ・・・お好みで
-チリソース-
みりん ・・・大さじ3
酢 ・・・大さじ3
砂糖 ・・・大さじ3
ケチャップ ・・・小さじ1
豆板醤 ・・・小さじ1
にんにく ・・・小さじ1/2
片栗粉 ・・・小さじ1
塩 ・・・2ふり
作り方【調理時間 ：50分】
①チリソースをフライパンへ。
②とろみがつくまで温める。
③作り置きの唐揚げをチン。
④唐揚げをハサミで切る。
⑤チリソースをからめる。
⑥ごはんの上に盛る。
⑦マヨネーズをかける。
⑧ねぎを散らして完成。
きゅうり塩昆布和え
食材/2人分
きゅうり ・・・1本(85g)
調味料/2人分
塩こんぶ ・・・5g
ごま油 ・・・小さじ1
白ごま ・・・小さじ1/2
作り方【調理時間 ：10分】
①きゅうりを輪切りに。
②ポリ袋にきゅうりを移す。
③塩昆布を散らす。
④ごま油をたらす。
⑤白ごまを全体にふる。
⑥しっかりもみ込む。
⑦食べる直前まで置く。
⑧お皿に盛り付けて完成。
きつねうどんを組み込んだ1週間の献立
Youtubeに毎週(土) 9:00 に投稿しています。
食材・調味料のリストから5日間の献立を動画にしてます。
マネしていただくだけで毎日の献立のお悩みが解決◎
よろしければご視聴いただけると嬉しいです♫
まいにち3品食堂
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