サービスアパートメント＆ホテルブランドの「オークウッド」がブランドコンセプトをリフレッシュ。一流レストランのお料理をお部屋で楽しめるプランを、神奈川県横浜市中区、馬車道駅直結の「オークウッドスイーツ横浜」にて体験してきたのでご紹介します。

Home on Plate（食卓で楽しむ）

オークウッドブランドの５つのコンセプトのうちの一つがこちらの「Home on Plate（食卓で楽しむ）」です。

国際的な外食企業WDIとのタイアップにより、レストランレベルの料理を、部屋のキッチンで温めるだけで簡単に食べられる、ミールキットつきの宿泊プランが誕生しました。

オークウッドでしか食べられない特別なミールセット

WDIのレストランの実際のメニューと「＃On The Dish」の商品を組み合わせた、オークウッドでしか食べられない特別なミールセットは4種。

1.ハワイアン・サーフ＆ターフ

ハワイアンがコンセプトの料理3品

・ハワイアンガーリックシュリンプ（＃On The Dishオリジナル）

・BBQベイビーバックリブ（TR ファイヤーグリル）

・ハワイアンオックステールスープ（＃On The Dishオリジナル）

2.ヨーロピアン・サーフ＆ターフ

ヨーロッパががコンセプトの料理3品

・赤穂（アコウ）産牡蠣（かき）のアヒージョ（＃On The Dishオリジナル）

・ロブスタービスクスープ（＃On The Dishオリジナル）

・国産牛ホホ肉のマルサラワイン煮込み（プリミ・バチ）

3.イーストエンド

中華・台湾料理4品

・北京ダック（＃On The Dishオリジナル）

・豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース（フージンツリー）

・牡蠣と揚げパンのニンニクソース（フージンツリー）

・台湾魯肉（タイワンルーロー）（フージンツリー）

4.ワールドツアー

セレクトされた世界料理3品

・シュリンパーズネットキャッチ（ババ・ガンプ・シュリンプ）

・ハワイアンオックステールスープ（＃On The Dishオリジナル）

・国産牛ホホ肉のマルサラワイン煮込み（プリミ・バチ）

※各コース２～３名分

※野菜や付け合わせ、ごはん、パンなどはついていません

オークウッドスイーツ横浜にて試食

オークウッドスイーツ横浜のお部屋のステキな空間の中で、家庭では出せないレストランの味をパーティー形式でいくつか試食。

ハワイアンガーリックシュリンプ（＃On The Dishオリジナル）

ノースショア（ハワイ）で、地元の人から愛されるローカルフードのガーリックシュリンプ。ガーリックや香味野菜、レモン、白ワイン、オリーブオイルなどでマリネし、ソテーした香りとほのかな酸味が楽しめます。この味わいは家庭ではなかなか出せません。サラダは別で調達しました。

シュリンパーズネットキャッチ（ババ・ガンプ・シュリンプ）

映画｢フォレスト・ガンプ｣をテーマにしたアメリカン・シーフード・レストラン「ババ・ガンプ・シュリンプ」特製のガーリック風味が絶妙に絡まった殻付きシュリンプビール蒸しです。たっぷり。

国産牛ホホ肉のマルサラワイン煮込み（プリミ・バチ）

吉祥寺のイタリアン「プリミ・バチ」のマルサラ酒とマスタードがアクセントの国産牛ほほ肉煮込み。柔らかく煮込まれていてほろりと崩れます。

牡蠣と揚げパンのニンニクソース（フージンツリー）

「ミシュランガイド」の台北・台中版において一つ星を獲得した台湾料理「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」。広島産ベビーオイスターをニンニクの利いた自家製オイスターソースで仕上げた逸品。パンと共にアヒージョのようにいただくのがお勧め。

ハワイアンオックステールスープ（＃On The Dishオリジナル）

ハワイで大人気のロコフード、牛テールを数種のスパイスと野菜等でじっくり煮込みんだスープ。まずはお肉を取り出して生姜とソースをかけていただきます。残りのスープにはライスを入れていただくのがお勧め。

BBQベイビーバックリブ（TR ファイヤーグリル）

ハワイ・ワイキキの本格アメリカンビストロ「TR ファイヤーグリル」の脂身が少なく肉付きの良い骨付きベイビーバックリブを香ばしくローストし、スモーク香るファイヤーグリル特製レシピのBBQソースで味付けた逸品。お酒が飲みたくなります。

「オークウッドスイーツ横浜」の1階にはスーパーがあるので、ミールセットの付け合わせやサラダなどが購入できて便利。さらに食卓が充実しますね。

お部屋に本格キッチン設備を備えていてカトラリーや食器もそろっています。

後片付けは食洗で済ませましょう。

おわりに

憧れのタワーマンションに住んでいる気分で、レストランの味をホテルで楽しめました。

リフレッシュに、パーティーに、お部屋でグルメを満喫できる「オークウッド」の宿泊パッケージは、東京・横浜・京都にある以下の「オークウッド」で2024年3月25日（月）から取り扱いが始まります。気になる方はぜひ！

取材協力：アスコット