富山市東町に新しくオープンした、「Re.berty」というクレープ屋さんに行ってきました。こちらのクレープの特徴は、パリパリのクレープ生地です。多くのクレープ屋さんは、モチモチとした生地をウリにしているところが多いですが、こちらのクレープ生地はパリパリです。食感が軽く生地の美味しさを生かしたクレープがたくさんあったのでご紹介します。

店内は女性が喜びそうなおしゃれな雰囲気で、イートインスペースもあります。クレープに合うドリンクも購入できるので、出来立てを店内で食べるのがおすすめです。

メニューをみて注文を決めたら、カウンターで注文します。今回は、初めての来店だったので店主に人気のクレープを聞いて「シュガーバターの生クリームトッピング」と「ハムチーズ」を注文しました。シュガーバターは、熱々のクレープ生地とシュガーをかけ焼き上げ程よく冷ました後にバターを塗るシンプルなクレープです。

ハムチーズは、チーズ・ハム・フライドオニオン・レタスが入っている食事系クレープです。パリパリのクレープ生地は、ガレットのように食べられるので食事系クレープにピッタリだそうです。食事系クレープの1番人気は、テリヤキチキンだそうですがこの日はソールドアウトでした。食べてみたい方は、早めの時間に訪れるのがおすすめです。

クレープを作ってくれるところを見られるので、待っている間もとても楽しめました。店主がとても気さくな女性なので、気軽に注文できるのも魅力です。何を買おうか迷った時は、こちらの店主に好みを味を伝えておすすめを聞いてみるのもよいでしょう。

さて、こちらのシンプルで美しいクレープを見てください。フルーツやスイーツが乗ったクレープもよいですが、こんなシンプルイズベストなクレープなら男性も食べやすいのではないでしょうか。クレープ発祥のフランスクレープのようなシンプルさに、心が舞い上がります。

まずは、シュガーバター生クリームトッピングを実食しました。熱々のクレープ生地の上でキャラメル化したシュガーが香ばしくバターの風味がジュワーっと広がります。生クリームをトッピングしたところは、コクのある濃厚な味わいになります。シンプルなのに美味いのか、シンプルだから美味いのか、など考える暇もなく完食しました。ハムチーズは、間違いない美味しさでフライドオニオンのアクセントが嬉しいクレープでした。生地が軽いので、罪悪感なく食事系クレープを堪能できます。

店主からこちらのお店についてゆっくりと話しを聞かせてもらいましたが、子供が買いに来られる手軽な料金で食べられるクレープにしたいという想いや食事系クレープを充実させたいとい気持ちが伝わってきました。地域に愛される素敵なクレープ屋さんになるといいなと思いながら、楽しく談笑できた良き1日を過ごせました。ありがとうございます。

余談ですが、先日富山の老舗クレープ屋さんである「TOP–1」の前を通ったとき看板が外されていました。閉業か休業かわかりませんが、学生時代から通っているお店なので心配しています。