以前、オープン情報をお知らせしたラーメン店「ぶたまるき」が、2024年9月21日（土）についにオープン！
オープン日には、お店の前に行列ができたよう。
楽しみにしていた方がたくさん！

オープンしてから1か月ほど経った先日、「ぶたまるき」のらーめんを食べにお店へお伺いしました。

渋沢駅から徒歩6分ほどのところにあるこちらのお店。
現在、駐車場は4台停められるそうです。
お店で働くアルバイトさん、そして、弟子も募集中とのこと！
興味のある方は、ぜひに。

扉を開けると、「いらっしゃいませー！」と元気な声で迎えてくださる店員さん。
丁寧な接客がとても気持ち良いです。
カウンター席に座ってさっそくオーダーを。

「ぶたまるき」で食べる初めてのらーめん、やはりここは黒マー油豚骨の「黒らーめん」にしましょう！
赤マー油豚骨や魚介豚骨は、次回のお楽しみに・・・。
追加料金で大盛やトッピングを追加することもできますよ。

黒マー油豚骨の黒らーめん。
元祖黒マー油のコクと風味をさらに極め、進化を遂げた渾身の黒マー油だそう。
長い時間をかけて仕込む豚骨スープ、楽しみです！

オーダーを済ませ、メニューに目を通していると、最後のページには店主の松橋さんの創業への想いが綴られていました。
お時間のある方は、読んでみてくださいね。

注文を受けると、松橋さんがらーめん作りに取り掛かります。
黒マー油にスープ、自家製麺と、松橋さんのこだわりがつまったらーめん。

お客様に喜んでもらえるようならーめんを作りたいという松橋さん。
手抜きや妥協の一切ない、松橋さんの作るらーめんを求めて、たくさんのお客さまが連日来店しています。

待つこと数分。
来ましたー！
こちらが「黒らーめん」です♪

初めてということもあり、この日は油少なめ、味は普通、麺も普通でオーダー。
油、味、麺と好みの調整ができるそうですよ。

黒マー油と聞いて、かなりの油っぽさを想像していましたが、油少なめにしなくてよかったのではと思うほど、飲みやすいスープです。

具材もたっぷり！
シャキシャキのもやしとネギ、チャーシュー、海苔と卵が乗っています。

さすが、自家製。
麺がおいしい！

それぞれの具材、麺、スープ、どれもおいしかったです♪

店主の松橋さんより、地域の皆様にメッセージをいただきました。
「駐車場が少ないのですが、全部手作りの本物の豚骨らーめんの旨味を味わいに来てほしいです！」とのことです。
こだわりを突き詰めると、もはや天井のないらーめん作り。
長年の経験と知識、そして松橋さんのアツい想いから完成した「ぶたまるき」のらーめんをぜひ食べに行ってみてくださいね。

【店舗情報】
ぶたまるき
住所：秦野市堀西89-3
公式Instagram