何度か耳にしたことはあるが、あまり馴染みのない”キャロットケーキ”

その名の通り、生地にすりおろしたニンジンを混ぜたケーキのことです。

スパイスが効いており、ほんのりとにんじんの甘さも感じる。

初めて出会う味でした。まさに大人のケーキ。

キャロットケーキがいただけるのは、伊豆高原駅より車で5分ほどの「See The Forest」さん。

ピンク色に染まったガーデンがかわいらしく、お店に入る前から胸が弾みます。

店内も木の温もりで溢れた、まるで森の中のカフェ。

ドリンクメニューはこちらになります。

お食事は9:00〜11:00はモーニングメニュー、11:00〜14:00はランチメニューとなり、時間帯で提供されるメニューが異なります。

今回はキャロットケーキを目当てに伺いましたので、ケーキとドリンクをオーダー。

自家焙煎のコーヒーは種類が豊富で、お好みを選べますよ。

なんとなくコーヒーが好きな私ですが、種類や風味など詳しく違いがわからず…

個人的に酸味の強いコーヒーが苦手という点をお伝えしたら、ご提案してくださいました。

深煎りや浅煎りなど、焙煎度合いにより風味が変わってくるそうです。スタッフさんがわかりやすく説明してくださいます。

お洒落なお店の雰囲気に少し圧倒されていた私の緊張も少し和らぎました。

オープン直後でしたが、すでに多くの席がうまっている状態。

お一人でいらしている方もおり、真ん中のお席に相席させていただきました。

そして待ちに待ったキャロットケーキの登場。

ケーキの上にはクリームチーズのフロスティング。

ふんわり見える生地、フォークを通すには少しばかり力が必要。思っていたよりも生地の密度を感じます。

ローストした胡桃、すりおろしと千切りしたニンジンを生地に混ぜ込んでいるのだそう。

パクッと一口いただくと、スパイスの香りが上品に口の中に広がります。

”しっとり”そして”ずっしり”と奥深い味わいだけれど、軽い。

クリームチーズの酸味が効いて爽やかな後味。

食べ終わるのがもったいない…自分好みのコーヒーと共に、一口一口をゆっくり堪能します。

お店の暖かい雰囲気とキャロットケーキの優しい甘さに、いつしか私の緊張もほぐれていました。

テイクアウトも可能ですが、お店の雰囲気を感じながら食べてみてほしい、そんなキャロットケーキです。

ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？