桑名市参宮通の1号線沿いにある「旬食健美 田しろ」を訪れました♪

「旬食健美 田しろ」は2010年10月よりOPENした、いわし料理が自慢の食事処です。お店の横に3台分の駐車場があるのですが、お昼時にそばを通りかかるといつも満車で賑わっている人気店。

店内はカウンター席と4人掛けの座敷席が4つあり、2024年1月24日(水)の12時ごろに訪れた際は、雪がチラチラ舞う中にもかかわらずほぼ満席。カウンターが2席だけ空いていて、「お時間かかりますがよろしいですか？」と聞かれましたが、ゆっくり待たせてもらうことにしました。この日のランチメニューはこちら↓

日替わりは、「いわしの磯辺揚げ」でした。「刺身で食べられる鰯を、オーダー毎に青のりの入った天粉を付けて揚げます」と書いてあります。カウンター席から、美味しそうに揚がっていく様子が見え食欲がそそられました。

「日替わり」にしようか、「いわし丼」にしようか・・・迷っている間にオーダーを聞かれ、今回は「いわし丼」を注文。写真は通常サイズですが、ごはん大盛は無料、プラス220円で鰯を増量できます。日替わりといわし丼(又は蒲焼き丼)の両方食べたい！　という方は、「よくばりランチ」1,760円(税込)もありますよ。

「軽く漬けにしてあるのでかき混ぜて食べてください。濃い味が好みの方は醤油を少しかけて召し上がってくださいね。」と女将さんが食べ方を教えてくれました。しょうががたっぷり、しそとネギ、胡麻、きざみのりが中に入っています。まずひと口食べてみると、つるんととろける食感に驚きました。生臭さや小骨なども全く感じられず、鰯ってこんなに美味しかったのかと感動。通常サイズでもたっぷり鰯が乗っていて、大満足の一品でした。

大将にお話を伺うと、鰯の大きさによって違いますが、小さめだと6～7匹分くらい乗っているそうです。注文が入ってから鰯を冷蔵庫から取り出し、さばいていて、その手際の良さに見とれてしまうくらいでした。

全てのメニューに食後にコーヒーが付いてくるのも嬉しいですね。

絶品いわし料理を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪

【旬食健美 田しろ】
●住所：桑名市参宮通１２
●電話番号：0594-24-2843
●営業時間：11:30～14:00
　　　　　 17:30～22:00(L.O21:00)
●定休日：日曜定休
●公式SNS：Instagram