今年も待望の「越前がに」が食べられるシーズン到来！越前がにの食べ方は刺身や焼き、蒸しなど様々。なかでも、越前海岸に伝わる漁師料理「せえげ鍋」を皆さんご存知でしょうか？

県内でもなかなか食べることのできない「せえげ鍋」が福井駅西口ハピリン2階にある福井市観光物産館 福福館の「郷土料理・お食事処 福福茶屋（ふくぶくちゃや）」で味わえます！今年も提供がスタートしたので早速行ってきました♪

「せえげ鍋」とご対面

こちらが福福茶屋の「越前せえげ鍋」。越前がにの雌 せいこがにの旨味が存分にしみ渡った出汁に、たっぷりの大根おろしが入り、味噌で味付けされています。（写真は二人前です）

「せえげ鍋」は、漁師が貝殻に味噌、大根などを入れて炊きごはんに乗せて食べたのがルーツとのことです。福福茶屋では、ご飯の上に乗せられるように「ごはんセット」も用意しています。ちなみに福福茶屋が提供するご飯は全て福井のブランド米「いちほまれ」です！

• 鍋単品／2,680円（税込2,948円）
• ごはんセット※お味噌汁・漬物付／2,970円（税込3,267円）

沸騰すると、まるで蟹が温泉につかっているかのよう！！せいこがにの贅沢で濃厚な味わいがたのしめ、大根おろしで体が芯からポカポカになる絶品鍋です。お椀に何倍でもすくいたい、やみつきになる美味しさ！越前海岸の漁師の味を福井駅前でおたのしみください。

越前がにメニューが盛りだくさん

他にも福福茶屋では、立派な「越前ずわいがに」が食べられたり（その日の漁の入荷次第となりますのでお店にお問合せください）、「越前ずわいがに丼」も提供されています。

せいこがにメニューは「越前せいこがに甲羅盛」「越前せいこがに丼」「越前せいこがに釜飯」など多数あります。ご家族やグループでシェアして食べるのもいいですね♪

冬の味覚の王者「越前がに」をどうぞ駅近でおたのしみください！

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【郷土料理・お食事処 福福茶屋】

住所｜福井市中央1丁目2-1 ハピリン2階 福井市観光物産館 福福館内

TEL｜0776-20-2929

営業時間｜11:00〜22:00（21:00L.O.）

定休日｜年中無休 ※ハピリンの休日に準ずる

福福茶屋ホームページ

https://www.fukubukukan.com/menu/

※越前がにメニューの提供は入荷状況次第となり、価格が変動する場合があります。詳しくはお店へご確認ください。

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