個性的なアイシングが目を引くクッキー缶を、完全予約制で販売しているお店を発見しました。

2022年10月、いきなり冬がやってきたかと思うほど寒く、さらに冷たい雨も降る日。お店は松阪市桜町の住宅街にありました。普通のお家の敷地内にある、シックなコンテナショップ、こちらが完全予約制のクッキーショップ「citron（シトロン）」です。

コンテナショップの中にお邪魔すると、店内はまさに厨房！　入口の扉を開けるとほんわかあったかい、そしてバターの良い香り・・・バターって、どうしてこんなにいい匂いがするんでしょうね！　この中でいつもクッキーを作り、予約した方が来られたら、窓口から渡しているそう。

なかでもひときわ目を引く、カッコいいまっ赤なオーブン。業務用のこちらのオーブンは、全然仕上がりが違う！　という自慢のアイテムなんですって。

一般的なお店と違い、完全予約制なので普段は商品を店内に置いていませんが、先日のマルシェで販売されたクッキー缶を見せていただきました。繊細なお花のアイシングが可愛らしいクッキー缶です。

冒頭にも書きましたが「citron」は、アーティスティックなアイシングがイチ押し。オーナーさんはアイシングクッキー認定講師の経験を活かし、お菓子教室をされていたのですが、新型コロナの流行もあり、しばらくお休み。2022年6月より、念願だったクッキーショップをオープンしたそうですよ！

もはやアート作品のような芸術的なアイシングクッキーの数々は公式Instagramで見ることができます。スゴイ・・・こんな繊細でクオリティ高いアイシング、見たことない！　お昼寝姿は、赤ちゃんのぬくもりまで伝わってきそうです。

こんな恐竜も再現できちゃう！　リアルすぎるアンキロサウルスに、子どもたちの目がまん丸になるはず☆

オリジナルのアイシングクッキーを飾ったクッキー缶は、3500円（税込）からオーダーできます。結婚のお祝いや、出産のお祝い、プレゼントなど、大切な方への特別な贈り物に大人気です。なお、アイシングの内容によりお値段は相談となります。こんなのもらったら、もったいなくて食べられないかも？！

そして間もなく発売される、というハロウィン缶を特別に見せていただきました。オーナーさんのふんわり笑顔でご紹介。見て～！　めちゃめちゃ可愛い☆

ハロウィン缶3200円（税込）は、限定10個の販売。季節のクッキー缶シリーズは、ハロウィンに続き、クリスマス缶や、お年賀缶なども予定しているそうですから楽しみですね！

「citron」のクッキーは、見た目だけではなく材料にもこだわっているので、正直言ってお値段ちょっと高め。そのこだわりの材料とは…発酵バターです。スーパーなどで販売しているバターに比べ、発酵バターは古くからヨーロッパで愛され、バター本来の甘い風味に、ヨーグルトのようなさわやかな酸味と特別な香りを持つのが特徴。だから、香りとコクが全然違うクッキーが出来上がるというわけ。

「雨の日に来ていただいたんで」ってミニクッキーをお土産にいただきました。

クッキーが実際に味わえるなんて感激。袋を開けると発酵バターの幸せな香りがふんわり。サクサク、ほろほろっとした食感が美味しく、楽しく、めちゃ幸せ！　これは贅沢なおやつです☆このような単品が不定期で販売されることもあるので、公式Instagramをぜひフォローして！

さあ、クッキーショップ「citron」が気になった皆様、ご注文は公式InstagramよりLINE登録をしてご予約を。ただし、すべてオーナーさんが1人で丁寧に手作りしているので、プレゼントにしたい場合は、余裕を持ってオーダーしてくださいね☆

【店舗情報】
店名：クッキーショップ「citron」※完全予約制です
住所：三重県松阪市桜町8-7
連絡先：公式Instagramより
公式サイト
公式Instagram