大阪駅直結「ホテルグランヴィア大阪」の日本料理店、なにわ食彩「しずく」では、2024年10月1日（火）から2024年11月30日（土）までの期間限定で、秋の味覚を楽しめるデザートプレート付きのランチコース「和の彩 八寸 秋のランチ&スイーツ」がいただけます。

毎年この時期に登場する人気のプランなので、ぜひ記事をチェックしてみてください。

和の彩 八寸 秋のランチ&スイーツ

「和の彩 八寸 秋のランチ&スイーツ」は、松茸の土瓶蒸しや散し寿司などの彩り華やかなお料理に、柿やりんごなどの秋の果物を組み合わせた和を感じるスイーツのランチコースです。ドリンクは乾杯スパークリング（ノンアルコール）と、ロンネフェルト社製の紅茶を含むコーヒーなどの90分間フリードリンクつき。

それでは各メニューを詳しくご紹介します。

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクは、フランス産洋梨のノンアルコールスパークリング。フランス・ノルマンディーの洋梨ストレート果汁で作られていて、砂糖や酸化防止剤を含まないのでフルーティーですっきりおいしい！

八寸

日本料理の献立の中で八寸が一番好きかも！季節感が満載で少しずついろいろ、華やかに盛り付けられているんですもの♪

季節のお浸しはほうれんそう。野菜の食感としっかりとした大阪の出汁づかいがポイントです。いちじくの東寺揚げ（湯葉巻き揚げ）と赤ピーマンのサクッとした天ぷら。

厚焼き玉子、海老黄身酢、揚げ銀杏、鮭柚香（ゆこう）焼き、笹包み牛時雨（しぐれ）煮、栗渋皮煮がずらり。はじかみも。

干しぶどうの白和えは珍しい！笹包みの中から、牛の時雨煮が出てきたのも意外性あり。

フリードリンク

食事中もメニューよりフリードリンクです。私はストレートのアイスティーとともにいただきました。ストローがかわいい。

本日のお造り

この日はマグロと鯛。どちらもおいしい！あしらいもきれいですよね。

松茸の土瓶蒸し

松茸、白身魚、白舞茸、すり身、三つ葉など、具沢山の土瓶蒸しが登場。

まずはお出汁を。はぁ、ほっこり。松茸のスライスが何枚も入っていました。

ちらし寿司

海老、穴子、サーモン、いくらをトッピングしたちらし寿司で、眼もおなかも喜びました。

スイーツ

シャインマスカット、栗、柿、りんごなど旬のフルーツを使ったプチスイーツが8種。生ハムのピンチョスに合わせたフルーツはパパイヤと甘いメロンでした。

温かい飲み物をいただきながらおしゃべりはつきません。

和モダンな店内にて1名でもいただけます。また平日の13:30～14:00に限り、日本料理「大阪 浮橋」の個室（1組20名まで、先着2組限定）を、お一人様5,800円で使えます。

おわりに

いかがでしたか？ホテルの料理人が本格的な和出汁をベースに作ったおいしい和食と秋らしいスイーツの盛り合わせのコースランチを、フリードリンクつきで楽しめるので、グループでの集まりにもピッタリですよね。気になる方はぜひ2日前までの予約にて行ってみてください。

※価格はすべて税サ込。

取材協力：ホテルグランヴィア大阪（試食の提供）

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