三重県ラーメンBEST 7ランキング:スポットライト らぁめん登里勝 (桑名市)
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0:06-1:06 三重県ラーメンBEST 7ランキング
1:11-2:07 スポットライト:らぁめん登里勝 (桑名市)
三重県ラーメンBEST 7ランキング
三重県といえば、伊勢神宮、ナガシマスパーランド、鈴鹿サーキットを抱え、年間4000万人を超える観光客を受け入れてきました(もちろん、コロナ前ですが)。
松阪牛、伊勢海老を筆頭とした海鮮の存在感が強く、ラーメンのイメージが少ないですが、その環境下でも、根強くラーメン文化が進化しているのが三重県!
全体の対象店舗数は少ないのですが、このBEST10の中には、ビックリのお店が存在してました!日本は広い、そして、三重は深いな、、、と感じられる10店です。
らぁめん登里勝 (桑名市)ラーメンの価格が時価!!!
3代続く地元のお寿司屋さんです。お寿司屋さんが、ランチで提供していたラーメンが評判を呼び、今ではラーメン屋さんに。ラーメン屋さんで修行した職人さんが作るラーメンではなく、料理人の方が作り出す、わかりやすい「料理系ラーメン」です。
桑名の名産といえば、「はまぐり」。漢字で書くと「蛤」。この漢字、「はまぐり」以外で使うことがあるのだろうか、、、、
この名産を活用して、地元の素材に精通したお寿司屋さんが、生み出した「はまぐりらーめん」です。
東京では、近年しじみラーメンの琥珀さんが、都内有数の大行列店となりましたが、その貝系ラーメンの頂点と言えるのが、こちらの「はまぐりらーめん」
価格が「時価」です。ラーメン屋さんで「時価」なんて聞いたことありますか?お寿司屋さんじゃないんだから!
「はまぐり」って、嫌いじゃないけど、大好物ではない。あれば頼むけど、無くなっても気がつかない。そんな、「蛤」の存在を、愛すべき存在にまで押し上げる、蛤の地位を向上させるほどの、モンスター級存在感の逸品!
琥珀さんが大好きな方や、料理人の方には、是非ともお伊勢さま参りの、「桑名途中下車して、はまぐりらーめん」をおすすめしたいです。
住所:三重県桑名市京町39
アクセス:JR 桑名駅 1.0 km
お電話:0594-22-1101
営業時間:11:30~14:00 / 18:00~21:00
定休日:水曜日
三重県ラーメンBEST 10ランキング(フルバージョン)
このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数(累計数、増加数、増加率)を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。
店舗を訪問した上での、体験をもとにした主観的な質的評価のランキングではく、各サイト上での評価が反映された、所有スコアの量的評価。いわば、客観100、主観ゼロで制作された物です。
美味しさではなく、お店のブランド力のランキングとお考え下さい。