こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ヨーグルトレアチーズケーキの作り方をご紹介します。材料3つで簡単！混ぜて冷やすだけで作れます。濃厚なのにあと味スッキリ！

ヨーグルトレアチーズケーキの作り方

材料

• ヨーグルト 180g
• クリームチーズ 50g
• 粉ゼラチン 4g

作り方

1. ゼラチンにお湯大さじ2杯（分量外）を加えよく混ぜておく。
2. クリームチーズを柔らかくなるまでねり、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
3. 生地をレンジ600Wで1分加熱すし、溶けたゼラチンとよく混ぜ生地をこす。
4. ヨーグルト容器に生地を戻入れ冷蔵庫で3時間冷やし固めて完成。

ポイント・コツ

• ゼラチンは最初にお湯で溶かしておきましょう。
• ゼラチンを加える時は生地を温めて加えましょう。

おわりに

いかがだったでしょうか？砂糖は使わず、ヘルシーな簡単スイーツレシピです。さっぱりとした味わいでこれからの季節にピッタリ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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