創成川通から北二番橋を渡って屯田2条通りへと進むと、やがて右側に見えてくる可愛い看板とウッディな小屋。実は最近オープンした新店なのですが、何のお店かご存知ですか？

2024年5月15日（水）に新しくオープンしたのは、「焼き栗のアサキチ」。

そう、札幌では珍しい焼き栗の専門店なのです。

丹後篠山市から仕入れた栗を専用の焼き栗機械で焼くのだそう！

焼き上がり時間は9時半・10時半・11時半・14時・15時の1日5回（予定）。焼きたてほくほくの栗を味わうなら、この時間を狙って訪れるといいかもしれません。

面倒だし大変だとわかっていても、毎年秋には栗ご飯づくりに挑戦するほど栗は筆者の大好物。さっそく「焼き栗のアサキチ」さんへ行ってきました！

お店に着いたとき、小屋のすぐ横でちょうど栗を焼いているところで、初めて見る専用機械に感動。なかなか北海道民が間近で見るチャンスがないものなので、ぜひ実物をお店で見てみてほしいです。

さて、今回はお試しということで「6個入り（140g）」税込500円を購入。パッケージのさりげない栗のイラストがかわいい……！

ぜひ焼きたてを味わいたく、帰宅するなり袋の中身をオープン。

写真では伝わりにくいかもしれませんが、1つ1つの栗の実が大きい！　こちらで焼いているのは和栗の代表的な品種「銀寄（ぎんよせ）」というもので、ホクホクとした食感と上品な甘さが特徴なのだそう。

あらかじめ皮に割れ目が入っているので、素手でも簡単に剥くことができました。

いざ食べてみると、本当にほっくほくでおいしい！

昔、祖母の家に遊びに行くと、おやつが焼き栗だったなぁ……なんて幸せで懐かしい記憶を思い出しました。これはぜひとも祖母にも食べてもらおうと、近々リピート購入を決意。

なお、「焼き栗のアサキチ」は基本的には木・金・土・日の週4日営業となります。

臨時休業等の可能性もあるため、最新情報は公式Instagram（＠yakigurinoasakichi）をチェックするのがおすすめです。