地域情報サイト｢ガタチラ｣のトクオです。

フランス料理の技法をベースとした美味しさをカジュアルに楽しめる｢Ay food and wine｣が、6月下旬にオープン予定みたいだよ！

"オリジナリティー"に期待♪

"フランス料理"って種類が豊富だよね。ムニエルやビーフストロガノフ、ラタトゥイユやテリーヌにポトフ･･･トクオの頭に浮かんだのは、この辺までですが(汗)。

店のインスタによると、従来の調理方法にとらわれない料理を提供する意向みたい。結婚式場での勤務経験を持つシェフのInstagramには、目を見張るような彩り豊かな前菜や一品料理の写真が見られるよ。楽しみだね！

ワインも楽しんで♪

シェフは、ワインへの深い知見を持つ「ソムリエ」と、野菜や果物のスペシャリスト「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を所持しているよ。

料理に合うワインの銘柄を教えてもらって、食事と一緒に大いに堪能したいね♪

お店の場所

場所は、新潟市東区粟山。
向かいは｢ドラッグトップス 粟山店｣だよ。

どんな料理が展開されるかとっても楽しみだね。オープンが待ち遠しい！