2023年の8月に初めて訪問（取材）させていただいて以来、その美味しさにすっかり魅了されてしまった人気のお蕎麦屋さん 十割そば さちのさん。その後も何度かおじゃまさせていただき美味しいお蕎麦を堪能していました。

お昼時の営業のみのお店は、いつも混雑を避けて訪問していましたがそれでも駐車場は満車状態。今回は13:00頃訪問、珍しく駐車場も空いていてすんなり入店できたのでラッキーでした。

入口に置かれたオススメのメニューもワクワクです。前回は夏限定メニューをいただきましたが、今回は秋季限定メニューがスタートしていて、豚バラ肉としめじのつけそばと階上（はしかみ）そばセットの2つが登場！

ちょうど入れ替えのタイミングだったようで、空いていた店内もこの後ほぼ満席状態！！　お昼も過ぎた時間ですが、後からお客様が続いて来店されるのでお店の人気は凄いものですね！

食べたいと思っていた秋季限定メニュー 豚バラ肉としめじのつけそばが残念ながら完売とのことで、階上そばとも悩んだのですが、スタッフの方が定番メニューにプラス料金で田舎そばにできるとおしえてくださったので今回は定番メニューで！

カレー南蛮をと思ったら夏季（5月～8月位迄）は金・土のみの提供で、まだカレーは提供されていないとのことでした。なめこおろしは夏季5月～8月位迄お休みでしたが9月になって販売再開、今回はなめこおろしをいただくことにしました。ご飯物も魅力的ですね！！

なめこおろしにセットでいなり寿司を付けました。こちらは通常のお蕎麦ですが、やはり美味しい！　十割そばならではの味わい深さが引き立ちます。いなり寿司も優しいお味で最高です！

こちらは上もり天。本日の上天はまいたけ・さつまいも・ピーマン・えび（1尾）。揚げたてサクサクの天ぷらはもちろん、そば殻が入った少し黒めでしかも太目のおそば。味も歯ごたえも素晴らしいです！！　そば湯は必要な時にスタッフの方にお願いするのですが、そばつゆが美味しくてそのまま全部飲んでしまいました(笑)。

いつも元気に対応していただけるスタッフの方々も好印象！　前回の取材の後も何度か訪問させていただきましたが忙しいところ親切に対応していただけるのはとても嬉しいです。佐倉市と四街道市の市境にある人気のお蕎麦屋さん 十割そば さちのさんで、美味しいお蕎麦をぜひ召し上がってみてくださいね！！

名称：十割そば さち
住所：千葉県佐倉市上志津原234-3