"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、大阪市福島区にある［てっぱん 源治家］さん

阪神本線 野田阪神駅から徒歩で7分ほどの場所にあります
大きなガラス戸で店内が良く見えるのですが、いつ見てもほぼ満席でとても賑わっておられます
この日は運良く1席空いているのを見かけたので入店

横長の建物となっており、店内は鉄板のあるカウンターが8席しつらえてあります

壁には色々なメニューが掲載されていて、どれにしようか悩みますね～

お腹ペコペコだったので気になるものを幾つか頂いてみました

『すじこん煮込み』300円

鉄板に火が入っているので、アルミ製の器に入って提供されます
たっぷり入ったすじ肉は柔らかく煮込まれていて肉の旨味が濃厚！！
卓上にある唐辛子をちょっと振りかけるととても良く合いますね～

『味噌だれホルモン』590円

昔は安かったホルモンも今や普通のお肉と変わらない値段になって来ましたが
リーズナブルなお値段なのにたっぷり入っています
しっかりタレの絡んだホルモンはぷるっぷるで脂の甘みが絶妙！！
玉ねぎともやしとの相性も抜群

『源治焼き』790円

お店の看板メニューのひとつでもある"源治焼き"
注文が入ってから店内にある羽釜で自家製の生麺を茹でて行きます
冷水で麺のぬめりを取って一度締めてから鉄板で焼き上げるスタイル

この生麺がもっちもちでクセになる食感なんですよね～
具材に豚肉、ズリ皮、イカフライなどが入った広島焼風
時折現れるズリ皮のコリコリとした歯応えが堪らないです
ボリュームもしっかりあってめっちゃ美味しい！！

何を頼んでもお値段がリーズナブルでとてもコスパの高いお店
連日お客さんでいっぱいなのも納得

テレビなどにも良く出てるようですし、"ケンドーコバヤシのたまらない店"にも掲載されています

勉強熱心な店主が沢山のお店を食べ歩いて、試行錯誤の上完成させた絶品の焼きそば　是非食べに行ってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》