cafe&books bibliotheque＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞　
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設したカフェ。
東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークですが、私が好きなのは、
大阪、梅田のイーマ地下にあるこちらのお店。

ブックカフェのちょっとした重厚感と、オープンな席の開放感。仕事途中や、仕事帰りのお客さんが多いので、落ち着いた客層も居心地がよい。そして何よりもスイーツがおいしいのがお気に入りの理由。今回は、こちらの夏スイーツをご紹介します。

『パフェ、食べない？』

“夏パフェ”が主役のフェア『パフェ、食べない？』スタート！

2021年6月9日(水)より、季節のフルーツをたっぷり贅沢に使用した“夏パフェ”が主役のフェア
『パフェ、食べない？』がスタートしています。パフェって以前は子供がたべるってイメージだったけれど、昨今は大人スイーツになりましたね。
魅せられるグラスの中身にたっぷりのフルーツやクリーム、アイスなど、宝石のように輝くパフェは胸をキュンとくすぐります。
ビブリオテークならではの遊びココロと素材の組み合わせでこだわった『パフェ、食べない？』。この夏は、子どもにも大人にも愛される王道いちごパフェから季節の旬パフェまで、月替りパフェが３ヶ月連続で登場予定です。
盛りだくさんのフルーツに風味豊かなクリームやジュレなど、なんと8層におよぶこだわりの素材やスイーツをグラスに凝縮したビブリオテークならではの夏パフェ。

6/9(水)-7/6(火)までの第１弾。

〇いちごとミント、さっぱりレモンの８層仕立てパフェ（税込価格：1,500円）

たっぷりのフレッシュいちごにいちごのソルベ、ミントが爽やかに香るいちごコンフィチュール。色んないちごが一度に味わえる、見た目も華やかな贅沢パフェです。
春はどこも苺のメニューだったけれど、６月になりすっかり苺をみる機会がへっていただけにやはり苺は華やか！最後はレモンジュレでさっぱりと。

下から順に
１層目「“さっぱり”レモンジュレ」
２層目「“しっとり”濃厚カスタードクリーム」
３層目「“スッキリ”いちご＆ミントのコンフィチュール」
４層目「“じゅわっと”フレッシュいちご」
５層目「“ふんわり”生クリーム」
６層目「“ザクザク”フィアンティーヌショコラ」
７層目「“シャリシャリ”いちごソルベ＆“まったり”バニラアイスクリーム」
８層目「“サックリ”アーモンドチュイル」

ソルベがまるでいちごそのもののようなフレッシュな味わいです。個人的には甘いバニラアイスクリームとカスタードが好きです。苺とあわせて、苺ミルクですね。
“夏パフェ” 第２弾は7/7(水)～、第３弾は8/4(水)スタートするのでラインナップはＨＰをチェックしてくださいね。

季節を感じるスペシャルデザートのお得な盛り合わせ

ちょっとエスニックなスイーツがおすすめ

夏のスペシャルスイーツは他にも登場しています。

〇焦がしバター塩キャラメルとナッツ、ドライフルーツのクッキーアイスサンド（税込価格：880円）
ザクザクナッツ食感のリッチな塩キャラメルアイスがたっぷり！クッキーアイスサンドが新登場。たっぷりのドライフルーツとナッツを混ぜ込んだ、ほんのり塩味のリッチなキャラメルアイスはなかなかの大人なテイスト！中近東料理のレストランのメニューにありそうです。サンドするのはサクほろ食感のクッキー。ボリュームもあり、これはまたたべにいきたい！とおもう癖になるスイーツです。

選べるメインの贅沢デザートプレート

お得なのはメインデザートが選べる、とびっきりお得なデザートプレート。
選べるメインの贅沢デザートプレート（税込価格：1,500円）

焦がしバター塩キャラメルとナッツ、ドライフルーツのクッキーアイスサンドまたはショートケーキを選べるのですが、なんと上記２品が現品サイズです！
マンゴーとバナナのタルトはハーフサイズ。デザートプレート限定のショートケーキパフェがセットになったとてもお得なプレートなのです。
マンゴーとバナナのアーモンドクリームタルトはアーモンドカスタードクリームの上に夏の定番マンゴーとバナナをごろごろたっぷりとトッピング。さっくりと焼き上げたタルト生地の食感が楽しめる季節感たっぷりのタルト。

あの生モンブランが定番商品に！夏仕様で提供

ドライアイスにつつまれて登場!一年中和栗がたべたい

そして今回　みつけてしまいました、、、
私がこちらのカフェのスイーツにはまるきっかけになった　極上のモンブランが人気のあまりに定番商品となり今だけの夏仕様が登場しているのです。

アイスクリーム“生”モンブラン　1320円(税込価格）

ドライアイスにつつまれ登場する生モンブラン。上品な香りと豊かな味わいが特徴の「和栗」がこの時期にたべられることもうれしいです。「和栗モンブラン“生”クリーム」をたっぷりトッピング。ふんわりとエアリーな“生”ムースが和栗の美味しさを更に引き立てなんとも上品な味わいです。口溶け軽やかな冷んやりアイスを組み合わせ、アイスを和栗のクリームを融合させながら食べるともう極上です。

「できたて」「しぼりたて」ならではの最高なスイーツ。ドライアイスが消えるまでに食していただきたいできたてを楽しむスイーツとのこと。
私自身が一年中定番メニューとなったことに気がついていなかったことが悔やまれる。毎週でもたべたい大好きモンブランです。

撮影協力：カフェ＆ブックス ビブリオテーク大阪梅田