横須賀再発見、地域クリエイターちゃちゃです。田浦在住の方に教えていただいてから通い続けている「めん処 船食(ふなしょく)」さん。

創業91年の老舗店、「麺ひとすじ」船食製麺所が手掛ける船食さんでは『製麺の直売所』と『食事処』があります。

どちらもいつも地元の方々で賑わっています。

製麺は一袋80円から購入でき色々な種類を楽しめ、食事処は朝6:15からオープン。朝食としても麺を食べれます！

今回は、地域に愛される船食さんの歴史も合わせてご紹介します。

船食さんってどんなお店？！

アクセス

京急田浦駅を出て、船越交差点を渡り「船越小学校」沿いにまっすぐ進みます。セブンイレブンが見えたら右に曲がります。

京急田浦駅から徒歩5分ほど、こちらが「めん処船食」さん！向かって右が食堂、左が製麺販売所です。

入り口には、「創業昭和八年 麺ひとすじ 船越製麺」の看板。麺作りへのこだわりを感じますね。

店内

食事コーナーはカウンター、テーブル席。一人で気軽に、グループでも食べれる広さ。仕事の方や家族連れ、ご夫婦などほんとうに幅広い方々が訪れています。

創業昭和8年！船食さんの歴史

先々代は山梨より横須賀船越町へ。そこで「船越食堂」をオープン。「船越食堂」では山梨出身ということもあり、うどんを提供されていたそうです。

現在の「船食」の名前は先々代のときの食堂からだったなんて！！知らなかった、、

そして、その次の先代の時代に製麺へ注力し、蕎麦も取り入れ製麺販売、卸を主に行っていました。「販売されている麺を食べたい」というお客様の声もあり、食堂をオープン。現在の店舗になったそうです。

製麺販売で『うどん』の種類も豊富なのも、今回お話を伺い納得でした。

お店の右前にある製麺所。こちらで毎朝美味しい麺が作られています。お話をお聞きした後に見ると歴代の方々の想いが詰まっているように感じ、感慨深い気持ちになりました。

船食さんのメニュー

食事メニュー

食券を購入します。「うどん」「そば」そして「温、冷」を選び、「とろろ」や「天せいろ」など種類を選んでいきます。

セットメニュー揚げ物のメニューは11:30から14:00まで。夕方は17:00からオーダー可能です。17時から夜限定で国産豚の『カツ丼も登場します！(単体800円/そば又はうどん付900円)

この時期のおすすめは「冷やしたぬき」。GWから9月末までの限定メニューです。暑い日に食べたら美味しそうですね！

丼からあふれる穴子天。ミックス天丼セット！

今回は天ぷらが食べたく、ミックス天丼セットに。大きな穴子天が目を引きます！

この日は暑い日だったので、セットは冷そばをオーダー。

穴子、えび、ピーマン、かぼちゃがのった天丼。サクサク感強い天ぷらではなく、昔ながらのお蕎麦屋さんの天ぷら。

天つゆも染み込みしっとりとジューシーで美味しそう。

穴子が大きすぎて持ち上がらないくらいです！

穴子の味がしっかりと伝わってくる天丼。えび、野菜天どれも美味しい。

ついつい天丼に目がいってしまいますが、冷えた蕎麦は細めでしっかりとコシがある美味しいお蕎麦。これだけでも充分な量もありました。

お腹がとても満たされました！

製麺販売

ショーケースの中に様々な製麺が並べられています。サイドには、ツユや七味のり、メンマなども。

製麺は、そば・うどん・ラーメン・焼きそばなど様々な麺の種類の販売。

そばも一種類ではなく、「生そば」「特そば」「極上そば」と種類が豊富。ラーメンも、「太打ち・中打ち・細打ち」3種類のラーメン。うどんは、ゆでひもかわ・ゆで細うどん・昔ながらのゆでうどん・きしざる、などたくさんの種類があります。

店内では冷たいうどんは、小麦粉・塩・水だけで打った「細うどん」を使用。細打ちのためお客様もお蕎麦？！と間違えることもあるそう。細いうどん、食べたことがない、、これは購入しなければ！

天ぷらの販売も行っています。天ぷらの盛合わせなど蕎麦にのせるだけでなく、そのまま夕食の一品にもなりますね。

かた焼きそばやラーメンのスープ・あんかけの素など、麺だけでなくここですべてが揃う素敵な販売所です！

製麺を購入してみました！

こちらは、細打ち中華めん。改良に改良を重ねた中華めんだそうです。もう何度となく購入。夏は冷やし中華に、冬はお鍋の締めにとどの季節も楽しめます。

お土産でお渡しても、とても喜ばれました！

今回、はじめて購入した「細うどん」。茹でた後でしっかりと氷水でしめ、水切りをしてくださいね。とアドバイスを頂きました。

家で茹でた細うどんは、ツルツル、コシもありうどん本来の味がやさしく美味しかったです！

細めでコシのがあるのでほんとうに夏にぴったり。次回はお店でも食べてみたいです。

船食さんで麺を食べ製麺を購入してみては？！

毎日通っても飽きない豊富なメニュー、たくさんの種類の製麺。

色々とお話を伺い、「麺ひとすじ」の看板とおり実直に麺作りをされ、麺へのこだわりをたくさん感じました。

シンプルに水・小麦粉・塩、そば粉などで作られ添加物を使わない麺は、毎日食べても安心でまた、食べたくなります。

朝早い時間から夜までオープンしており、どんなタイミングでも食べることができるのも魅力のひとつ。

地元に愛されている理由がたくさん詰まった船食さん。

ぜひ訪れてみてくださいね！