本当のご当地ラーメンとは何か？

単なる地名を形容詞としただけの、商業的なご当地ラーメンも全国には多数ありますが、この問いに関しては。

「その土地の人々の好みであり、愛している味であり、その地でしか本物を楽しめないラーメン」

と、勝手に定義しております。

そして、今回紹介する栃木県の佐野ラーメン。全国で最も商業的にも成功しているご当地ラーメンと言えるでしょう。

2023栃木県佐野市ラーメンBEST10　第6位 青竹手打ちラーメン 麺や大山

栃木県佐野市、観光名所なるものはありませに。ここにあるのは、アウトレットとラーメンだけ、それでも週末となるとそれらを求めて、信じられない程の人がこの街を訪れます。

昨年のGWの撮影に行った際には、3時間待ちというお店も。。。人口の10倍の人が来てるのではと思うほどでした。どうして、そんなタイミングで佐野まで訪れたのか、、、不思議なのですが、どうしても佐野ラーメンの気分だったのです。

2023年のランキングで、いきなり6位に入り込んできたのが、こちらです。

2019年創業、いいですね、保守的と捉われがちな佐野ラーメンに新規で参入して、この実績を残すというのは、そこに何があるのか、訪問前から好奇心がざわつきます。

座席数30でありながら、待ち時間は長いです。人はこれを「回転が悪い」と言いますが、私は「丁寧な仕事」と考えてます。

週末はもちろん、平日でも行列。それを覚悟の上で訪問してください。ただ、待っても食べた方がいいですよ、このラーメンなら。

このスープ一口で、伝わります。

作り手の、真面目さ、謙虚さ、そして自信が。

佐野ラーメンの麺は、本当に美味しいのです。ただ、その中でも、さらに美味しいのがこの麺。

個人的に、その土地として麺のレベルが高くが本当に美味しいと感じるのは、秋田県、山形県、北関東（栃木、群馬、茨城）の一部のエリア、そこに含まれるこの佐野市です。これらの麺に共通してるのは、素材の強さと技術、そして、大山さんに関してはそこに知性が加わってます。

シンプルな革新派！2024年、食べるべき一杯は、佐野にあり！

2023栃木県佐野市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。