青森市野尻、青森中央学院大学の近くに青森中華そばオールウェイズがあります。とても人気のラーメン店でお昼の行列も珍しくありません。

この日は開店前にお店に到着しました。開店前は入り口にある番号札を取り、車の中で順番を待ちます。寒い中外で待たなくてもよいのでありがたいです。

開店後は番号札の順番に食券を購入して席に着きます。店内はラーメン屋さんなのに、カフェのようなお洒落な空間です。カウンター席とテーブル席があります。

今回注文したのは、地鶏と豚の醤油ラーメン・玉子入り（1,150円）です。盛り付けもお洒落なラーメンです。具は、チャーシューが2枚、厚めのメンマ、味玉、三つ葉がのっています。スープは透き通っていて、地鶏の旨味と醤油タレがマッチしていて、とてもおいしいです。

麺はストレートの細麺で、しっかりとコシもありツルツルと食べられます。チャーシューは部位の違う2種類が入っていて、薫製されたような香ばしい風味が口いっぱいに広がります。メンマも極太なのに柔らかくて食べやすかったです。

ラーメンに使用している食材にもこだわっていて、化学調味料は一切使用していない、体にやさしいラーメンなんですね。

お土産ラーメンもあり、家でもお店の味が楽しめます。

お店は不定休なので、インスタグラムで営業日を確認してからの来店をおすすめします。