【きのこの旨みたっぷり】鮭のクリームソースで晩ごはん献立
今日はお魚が食べたい気分!!
そんなときにおすすめな鮭のクリームソースで献立を組みました。
きのこたっぷり食感が楽しい鮭のソテー◎
『まだ晩ごはんの献立が決まってない...。』
って方に1品でもお役に立てるとうれしいです。
鮭のクリームソース
<食材/2人分>
えりんぎ ・・・1本(55g)
玉ねぎ ・・・1/4(30g)
鮭 ・・・2きれ
<調味料/2人分>
塩こしょう ・・・全体に
薄力粉 ・・・大さじ1/2
バター ・・・8g
薄力粉 ・・・大さじ1
A：牛乳 ・・・100ml
A：コンソメ ・・・小さじ1/2
A：ブラックペッパー ・・・1ふり
パセリ ・・・4ふり
作り方【調理時間 ：20分】
①えりんぎを2cm角に切る。
②玉ねぎを薄切りにする。
③鮭に塩こしょう・薄力粉をふる。
④オリーブオイルで焼いて取り出す。
⑤バターで玉ねぎ・えりんぎを炒める。
⑥薄力粉を入れて炒める。
⑦粉がなくなったらAを入れる。
⑧とろみがついたら鮭にかけて完成。
じゃがいもガレット
<食材/2人分>
じゃがいも ・・・2こ(270g)
<調味料/2人分>
A：塩こしょう ・・・2ふり
A：粉チーズ ・・・大さじ1
ケチャップ ・・・大さじ1
作り方【調理時間 ：15分】
①じゃがいもの皮をむく。
②細切りにする。
③②をボウルに入れる。
④ボウルにAを入れてまぜる。
⑤フライパンにオリーブオイルをひく。
⑥ ④を入れて広げる。
⑦両面に焼き色がつくまで焼く。
⑧お皿に盛り付けて完成。
オニオンスープ
<食材/2人分>
玉ねぎ ・・・1こ(120g)
<調味料/2人分>
バター ・・・8g
水 ・・・400ml
コンソメ ・・・小さじ2
ブラックペッパー ・・・2ふり
パセリ ・・・4ふり
作り方【調理時間 ：15分】
①玉ねぎを薄切りにする。
②鍋にバターを入れる。
③中火でバターを溶かす。
④とけたら玉ねぎを入れて炒める。
⑤飴色になったら水を入れる。
⑥Aを入れてまぜる。
⑦お皿に盛り付ける。
⑧パセリをふったら完成。
鮭のクリームソースを組み込んだ1週間の献立
Youtubeに毎週(土) 9:00 に投稿しています。
食材・調味料のリストから5日間の献立を動画にしています。
そのままマネしていただくだけで毎日の献立のお悩みが解決します◎
よろしければご視聴いただけると嬉しいです♫
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