こだわりのある美味しいラーメン屋さん！ と前々から気になっていた「真心（ましん）」さん。至極の一杯を求めに行ってきました。

外観は倉庫のような建物が改装されたお店。ピンクと白の壁が目立つ建物はラーメン屋らしくなく、ラーメンと書かれた赤提灯がなければ通り過ぎてしまいそうになります。

場所は笠原町栄の信号を、土岐市方面に向かって登って行く途中、左側にあります。「建物解体工事もOK！」の看板下にある「ラーメンP」の看板が目印です。

店内に入るとカウンターとテーブル席、奥(横)にテーブル席のあるお部屋があります。外観の雰囲気とは違い、店内はアジアンチックなカフェのようです。

席に着く前に入口正面にあるレジにて先にメニューを注文し、会計を済ませます。

メニューは「今日のらーめん」正油、塩、味噌の3種類でスープをスッキリの「清湯」か濃厚の「白湯」が選べます。

今回は「味噌らーめんの清湯」。味噌ラーメンの王道とは少し違った今まで食べた事のない味噌ラーメン。スープはダシの味が効いていて一口食べると旨さが口の中に広がります。

チャーシューは種類の違う3枚。どれもしっとりした仕上がりで旨い！

こちらは「正油らーめんの白湯」＋全部のせ。黄身トロトロの味玉にシナチク、白髪ネギ、刻みネギ、ワカメ、チャーシューが乗っています。特徴なのが泡立ったスープ。濃厚ながら全然クドくなく、旨い！

スープが美味しくて最後まで飲み干すと…「いつもありがとう」の言葉が。こちらこそ美味しいらーめんをありがとう！ と言いたくなる美味しさです。

国産素材でこだわった、化学調味料を一切使わない、しっかり出汁の効いたラーメンというだけあって体に優しい味わい。丁寧に作られた旨い一杯が食べられる「真心」さんにぜひ行ってみてください！

真心（ましん）

住所：岐阜県多治見市笠原町1586-1

営業時間：火〜金・日：11:00〜15:00　土：11:00〜15:00　17:00〜20:00lo

*土曜日→夜限定和食会席2名様から　予約可

定休日：月曜定休＋臨時休業有り