JR玉造駅より徒歩約6分、疎開道路沿いにあるこちらの施設をご存知でしょうか。

町工場のガレージを改装した「Mitsumame Tintoys」です。

Mitsumame Tintoysは複数のテナントが入るお洒落な施設。

今回はその中にある、自家製酵母のスコーンのお店「tobira」へお邪魔しました。

tobiraさんはもともとインターネット通販専門のスコーン店だったのですが、2024年2月24日にこちら実店舗をオープンされました。

可愛くてお洒落な店内にはスコーンが並べられています。

土曜日の13時頃にお伺いしたのですが、それまでにかなり売れてしまったそうなので、たくさんの中から選びたいという方は早めの時間に行くのがおすすめです。

国産小麦や有機素材を中心に、体に優しい材料で作られたスコーン。低温で長時間発酵させた生地は内側がしっとり焼き上がり、スコーン特有のボソボソとした感じがないのだそう。また、外側はじっくりと時間をかけて焼き上げることでザクッとした食感を楽しむことができるそうです。

冷蔵のスコーンサンドも夏のおやつにぴったりです。

ぜひtobiraさんのこだわりが詰まったスコーンを購入してみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

自家製酵母のスコーンのお店 tobira

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住所：大阪市東成区中道4-6-18

定休日：火・水・金・日曜は不定

営業時間：11:00〜17:00

※掲載内容は取材当時のものです。