高松市国分寺町にある「お好み焼き うえまっちゃん」へ行ってきました。

2024年2月23日にオープンしたお好み焼き屋です。

JA香川県国分寺ふれあい産直市の敷地内にあります。

店内はカウンター席8席のみの、こぢんまりとしたアットホームな空間です。

土曜日の11時半ごろに来店し、筆者はたまたますんなりと入店できましたが、店内はあっという間に満席になりました。

席数が少なめなので、早めの来店をオススメします。

お好み焼きの有名店、お好み焼きふみやで修行されていたそうで、牛脂を使って焼くスタイルのお好み焼き。

表面がカリカリで中はふんわりトロトロのお好み焼きがいただけます。

テイクアウトも可能なので、持ち帰って自宅でゆっくりと味わうこともできますよ。

今回は、「豚玉（税込880円）」、「豚そば（税込880円）」、「豚うどん（税込880円）」を注文しました。

お水やお皿などはセルフで準備します。

ソースは高松市の老舗醸造メーカー「神崎屋」のもの。

たっぷりとソースをかけていただきます。

外側はカリカリで、中はふわふわでいくらでも食べられそう！

何度も食べたいお好み焼きです。

焼きそばと焼きうどんも麺がもちもちしていて、ソースとよく絡んでおいしかったです。

「お好み焼き うえまっちゃん」は、こだわりの素材とていねいな焼き上がりで、おいしいお好み焼きを提供するお店です。

アットホームな雰囲気で、テイクアウトも可能なので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。