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【大阪市天王寺区】有名ホテルで修行したパティシエが「菓子Ringo」をオープン。丁寧な味を堀越町で。

noi地域ニュースサイト号外NETライター(大阪市)

【大阪市天王寺区】毎年リピーター続出の大人気商品!『四天王寺茶屋』でかき氷の提供が始まりました。2024年6月22日(土)、菓子Ringoがオープンしました。洋菓子や焼菓子などのお店です。お店の方は、ヒルトン大阪のオープニングメンバーで、リッツカールトンでも修行されたパティシエだそうです。

場所は天王寺堀越町、大通り沿いではなく少し入ったところです。近くには夕陽丘学院などがあります。営業時間は、11:00~18:00で、定休日は月末に告知されるようです。

2~3人入れるくらいのこぢんまりとした店内で、椅子などはありません。

焼き菓子はクッキー、フィナンシェ、スノーボール、メレンゲ菓子、スコーン、マフィンなどがあります。

シェフこだわりのシュークリームが人気商品のようです。ケーキは他に、クリームチーズとサワークリームを合わせた濃厚なチーズケーキ、厳選したチョコレートを使用した濃厚なクラシックショコラなどがあります。

きめ細やかでねっとりとしたチーズケーキです。下はタルト生地になっていますが、甘さは控えめです。どの素材も主張が強くなくまとまった素朴な風味で、チーズの酸味が優しく加わったケーキでした。中に少しだけレーズンが入っていました。筆者はこのチーズケーキがいちばん気に入りました。

シュークリームです。サイズは少し小ぶりで、サクッとした硬さで香ばしい厚めのシュー生地に、なめらかでこっくり甘いカスタードクリームがたっぷり詰まっています。

クッキーは、ざくざくと硬く粗めの食感で、厚さがあります。バターのコクと小麦の味を堪能できるシンプルなクッキーです。

丁寧でじんわりと美味しいお菓子のお店がオープンしました。筆者は焼菓子が好きでクッキー、スコーンを中心に毎年数多くの焼菓子を購入しています。シンプルなお菓子が好きで、ケーキではチーズケーキとシュークリームがとくに好きなため、とても嬉しいです。天王寺駅付近には焼き菓子の個人店が少ない印象ですので、これからも応援していきたいと思います。足を運んでみてはいかがでしょうか。

●菓子Ringo●

〒543-0056 大阪市天王寺区堀越町4-37

地域ニュースサイト号外NETライター(大阪市)

大阪で生まれ育って、2024年1月から地域ニュースサイト号外NETの大阪市阿倍野区・天王寺区の担当をしています。阿倍野区・天王寺区のたくさんの魅力を皆さんに知ってもらえるよう、発信していきたいと思います。

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