2022年10月17日に明星は「一平ちゃん夜店の焼そば バター醤油味」235円（税込）を新発売。2013年、2018年と何度か販売しているため、正確にはリニューアル販売になります。

以前の商品は焦がしバターを強調していましたが、今回はバターを焦がしていないようです。ちなみに以前の口コミを調べたところ、あまり焦がした感じがよくわからなったとかなんとか。焦がした意味を見出せなかったのか、焦がさなくなったのかもしれませんね。

公式ホームページによると「しなやかで食べやすい麺に、濃口醤油とポークエキス、ガーリック等を合わせたタレ、バターの風味で食欲そそるバター醤油味。香ばしさをアップするふりかけ、バター風味マヨで仕上げる秋の一杯。」とのことです。

実際に購入して食べてみました。

1食（112g）あたり504kcal。炭水化物は65.3gで食塩相当量は3.8g。

原材料のソースを確認したところ、半固体状ドレッシングという見慣れない言葉を発見。調べてみると「固体でも液体でもない一定の粘度とのこと」を半固体状というそうです。ドレッシングのイメージとしてはサラダですが、定義としては「食用植物油脂と食酢又はかんきつ類の果汁を主原材料（必須原材料）として、食塩、砂糖類、香辛料等を加えて調製し、水中油滴型に乳化した半固体状若しくは乳化液状の調味料又は分離液状の調味料」（参照元：食品表示基準）ということなのでソースに使うのもおかしいことではないようです。

特製マヨ・液体ソース・かやくが入っています。かやくの中身はキャベツです。

完成品がこちら。バターの香りがほんのりと漂ってきます。

醤油味をベースにほんのりガーリックが漂ってきます。ポークエキスも入っていますが、あまり動物系の味はしません。肝心のバターですが、そこまで強調はしてこないで後味程度です。風味づけに近いですが、バターが多すぎると油っこくなってしまうため、あえて少なめにしているのかもしれません。筆者としてはもう少しバターっぽさが欲しかったですね。

おまけ程度に入っているキャベツですが、醤油味と非常に合っています。キャベツバターという感じではなかったです。

キャッチフレーズではバター風味のマヨも入るということで、結構油っこいイメージをを持っていましたが、食べてみると思ったよりもあっさりしていました。逆にあっさりしすぎていてバター風味が物足りないところもあります。ごちそうさまでした。