こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回ご紹介するのは豚バラ大根煮です。

大根はあらかじめレンジで加熱して柔らかくしておくので

簡単に出来上がります。!(^^)!

材料　　2人分

作り方

材料を用意します。

大根を耐熱ボールに入れて軽くラップします。

600Ｗで８分加熱して大根を柔らかくします。

フライパンにサラダ油をいれたら豚肉を炒めます。

豚肉に軽く火が通ったら大根を入れてさらに炒めます。

ここで大根に豚肉の味をしみこませます。

調味料を合わせておきます。

お水、めんつゆ、しょうが、てんさい糖

調味用を入れて蓋をします。

中火で６分煮込んだら完成です。

青ネギをちらします。

レンジで大根を加熱してありますし、大根と豚肉を炒めたことで

味が短時間で染みておいしいです。(^^)/

大根がありましたらぜひ作って見てくださいね。

大根には消化酵素ででんぷんを分解するアミラーゼが胃のもたれなどを

防ぐそうです。( ´∀｀ )

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文・画像／おうちごはんと日常