お仕事に家事に、毎日お疲れさまです。「パン・スイーツ狂いの和歌山取材ライター ikeari」です。

今回は、疲れた体に染み渡る、とびっきり素敵なスイーツをご紹介します。

紀の川市の「台湾カフェ 枸杞花（くこはな）」さんで提供されている、「雪花冰（しぇほぁびん）」。マンゴー味と和風ミルク味の2種類があり、各1,200円・税込です。

「マンゴー味のかき氷でしょ？」と侮ることなかれ。

口に入れると、ふわふわでしゅわっと溶けていきます。"氷"なので濡れているは当たり前ですが、私の中で一番ぴったりとくる表現は、「なめらかでしっとりとした舌ざわり」。これは、食べてみた人しか分からないと思います。

逆に、食べてみたら「それそれ！」と大きくうなずいていただけることでしょう（笑）。

マンゴーの果肉が、ごろごろと贅沢に乗っています。マンゴーソースの甘みも加わり、濃厚で満足感たっぷり。

「雪花冰」の後ろを見てみると、どどんと乗ったホイップに、あっさりとした杏仁ゼリーがトッピングされています。また、中にはマンゴーアイスと、ジャスミン茶ゼリーが入っており、濃厚なマンゴーをあっさりと締めてくれる……まさに、完成された一品です。

「台湾カフェ 枸杞花」さんは、6月3日から1ヶ月ほど臨時休業となります。7月上旬がリニューアルオープンとなるため、「このかき氷、絶対食べたい！」と思った方は、ぜひ臨時休業前に食べてみてくださいね！