はいはーい、#ラーメンの時間ですよ

~関西関東フレンチラーメン夢のコラボSP~

《#U2ジユ雲丹ススレ 》×《#サーモンnoodle3.0 （東京神楽坂） 》

【サーモンうにくnoodle】

はじめまして、Instagramで@ramentimesというアカウントで活動している、ラーメンインスタグラマーのだいちと申します。

本日ご紹介するのは、桜ノ宮駅から徒歩約6分、帝国ホテル大阪のすぐ近くにあるU2ジユ雲丹ススレ さんで3/17から開催されているコラボラーメン！

親会社の縁petit株式会社 さんは全国で「フレンチラーメンシリーズ」を展開されていますが、今回フレンチラーメンシリーズ展開5周年を記念して3月17日(木)から『関西×関東フレンチラーメン夢のコラボSP』を開催されています。

で、こちらU2ジユ雲丹ススレ さんでは東京神楽坂のサーモンnoodle3.0 さんとのコラボラーメン【サーモンうにくnoodle】を提供とのことで。

サーモンとうにくって…そりゃ楽しみすぎるでしょ

タイミング良く空きがあり即入店！

お洒落な内装で心地の良い雰囲気の中しばらく待っていると着丼〜

店内の洒落て落ち着きある雰囲気に負けない拘りが感じられる一杯に心躍る

元々豪華なうにくnoodleに、国産サーモンを内蔵も含めて余すことなく使ったというスープ、サーモンのフリッター、人参のエスプーマソースといったコラボが加わり、よりゴージャス感が増してますねー！

まずはスープをひと口…

んっまーーーー！

クリーミーで口溶けの良い泡スープは、雲丹の風味がしっかりと感じられ、その後サーモンの美味さがゆっくり押し寄せてきてとにかくめっちゃ美味しい

平打ち麺はつるもち食感でスープとの絡みも最高！

サーモンピンクのエスプーマソースを絡ませると、サーモンの風味とともに人参のほんのりとした甘さの変化を楽しめます！

スープをほどよくまとったサーモンのフリッターがこれまた絶品！

麺に山葵を付けながら食べると、風味がすーっと鼻を抜けて、これがめっちゃ合う！

気付けば山葵全部使用(笑)

うにくのローストビーフは柔らかくて噛むごとに肉の旨みが染み出てくるー

雲丹、いくらとともに頂くとほんと幸せ〜

器の中で楽しむコース料理といったところ

しかも食べ進めるうちにうまくマリアージュ

してくる構成なのはさすがの一言に尽きますね！

いやー最高でした！

ご馳走さまでした

今回のコラボラーメン第一弾は3/17~4/30まで。

詳しくはInstagramアカウント、公式HPをチェックしてみてくださいね。

Instagram：https://www.instagram.com/u2_jiyunisusure/

公式HP：https://jiyunisusure.com/

《U2 ジユ雲丹ススレ 》

〒530-0035 大阪府大阪市同心2丁目1-2 利三郎ビル同心1F

電話番号　06-6356-9977

営業時間

[火曜〜土曜]11:00 ~ 14:30 　17:30 ~ 22:00 　

[日曜]11:00 ~ 14:30 　17:30 ~ 21:00

定休日　月曜日