2024年4月1日、大津市長等に『紡衣（つむぎ）』がオープンしています！

お母さんと娘さんの二人でスタートした昼夜で美味しい定食や一品が食べられるお店。店名は”縁を紡ぐお店にしたい“という思いで、付けられました。

また開業して10年になる近江牛専門店「忠真」の姉妹店になります。

大津市坂本で店舗営業をされていましたが、2023年8月に惜しまれながら閉店。

今は弁当や催事での販売を続けておられます。

お店の場所

お店があるのは、大津市長等。長等商店街の中にある「フレンドマート大津なかまち店」や「野洲のおっさんおにぎり食堂」のすぐそば。

2階には「焼肉たんたん」があります。

店内

カウンター8席のみのこじんまりとした店内。内装は新しくされており、とても綺麗で居心地が良いです。

メニュー

ランチメニューは以下の通り。日替わり定食は、お肉と魚の2種類から選べるスタイル。定食系がメインとなっており、忠真とは違った料理が楽しめます。

また定食には手作りの惣菜が2品付いてくるんです。カウンターに5~6品ほど置いてありますので、そこから選ぶ感じ。こちらも定期的に変わっていくそうです。

夜メニューは近江牛を使用した一品が並びます。今後は日本酒も置かれるそうで、近江牛を片手に楽しむのも良さそう。

食べてみました

◎お肉の日替わりランチ

◎近江牛の肉飯（夜メニュー）

の2点をいただきました。

まずは「お肉の日替わりランチ」から。この日はビーフシチューでした。

2品選べる惣菜は、「ピーマンとじゃこの炒め煮」と「一休庵の豆腐」に。

この豆腐は犬上郡に本社を構える「一休庵」のもので、とってもまろやかでした。

メインのビーフシチュー。計6時間ほど煮込んで作られており、味の染み込んだとっても美味しいお肉に。

食感もトロトロで最高すぎます。

こちらは夜メニューのイチオシ「近江牛の肉飯」。味付けは控えめで肉本来の旨さを感じる一品。

卵を合わせたらまろやかな仕上がりで、お箸が止まりません。ランチメニューにないのが残念すぎる…。

さいごに

母娘二人でスタートした「紡衣」さん。

お肉ソムリエの資格を持つ娘さんの料理は絶品でした。

長等商店街にまた新しいお店が誕生！今後の展開にも目が離せません。

気になる方はぜひ行ってみてね！

店舗情報