2024年7月4日（木）、生桑町にそば処「鐘庵（しょうあん）」がオープン予定です！求人が出ています。

オープンする場所は、カフェ「Blue Bee SAND」の道路を挟んで斜め向かいあたりです。

お蕎麦屋さんらしい和風の建物がすでに出来上がっています。

「鐘庵」は、静岡県を拠点に展開しているそば・うどんのお店。三重県には津市に「鐘庵 津藤方店」があります。

「鐘庵」特製の「桜えびかき揚げ」に使われている桜えびは駿河湾産の最高級のもの。また、そばには添加物を一切使わず、素材の持つ本来の旨味を残すよう厳選そば粉と小麦粉を使用しているのだそうです。水は丹波の名水を使うなど、素材にこだわりのあるお店です。

そばのほかにうどんやカレーうどん、丼物もいただけるようです。

オープンまであと2週間、楽しみですね！

【鐘庵 四日市生桑店】
住所：三重県四日市市生桑町
営業時間：11時～21時