こんにちは、Pillonピヨンです。

今日は今泉にある隠れ家にしておくにはもったいないシフォンケーキの専門店、LILY cafeをご紹介します。LILY cafeはちょうど今月8月2日に一周年を迎えたそうです。イベント出店もしているので、見かけたことがあるという方も多いのではないでしょうか。

今回はプレーン（320円）、紅茶（350円）、バナナ（350円）のシフォンケーキとレアチーズ（450円）を購入しました。

紅茶のシフォンケーキをいただきましたが、茶葉が入っているのでとても香りがよかったです。袋から出した途端ふわっと紅茶の香りがしました。茶葉が入っているのに舌触りはよく、ほのかな甘みが感じられます。口の中でしゅわしゅわと溶けていきました。

プレーンはメレンゲのいい香りがしました。ふわっふわで口に入れるとあっという間になくなります。母がバナナをいただきましたが、生地の伸びに驚いていました。ふわふわなのにもちもちしていて、左右で引いても切れずに伸びます。そしてやっぱり口に入れるとしゅわしゅわとなくなり、おいしさだけが余韻を残したそうです。

LILY cafeでは国産小麦、米油を使用しているそうです。保存料もベーキングパウダーも不使用にこだわっています。米油を使っているから軽いシフォンになるのかな？さらっとした軽さが特に印象に残りました。

レアチーズはとてもきれいな層になっています。LILY cafeの商品の特徴の一つに”パステルカラーでカラフル”というのがありますが、レアチーズはそれプラス”缶入り”でもありました。周りが透明なのでレインボーカラーが見えてインスタ映えしますね。食べてみるとレアチーズの酸味の中にチョコスプレーと生クリームの甘さが引き立てあっていて、とてもおいしかったです。

LILY cafeでは同様に缶に入った”パフェ缶”というものもあり、こちらは季節のフルーツ、カットされたシフォンケーキ、生クリーム、ソースが一つの缶に収まっています。今の季節のフルーツはマスカットでした。

LILY cafeではドリンク類もあります。特に人気なのが富士市産のおいCベリーを使用したイチゴスムージーで、こちらは5月から10月限定の商品になるそうです。クマボトルへは＋100円で変更できるそうです。ご提供いただいたスムージー、イチゴの味が濃くてとてもおいしかったです。子ども達にとても人気があるということでした。

午後になってから訪れると商品が残り少なくなっているので、午前中がお勧めです。

LILY cafeですが、ナビもしくは地図アプリを利用するとわかりやすいと思います。店舗は道より少し奥になりますが、営業日には道路にのぼりが出ているのでそれを目印にしてくださいとのことです。

駐車場は店舗横に3台分あります。

営業日はInstagramのカレンダーで確認をお願いします。9月分のカレンダーはこちらになります。

子どもが安心して食べられて、しかもおいしいおやつ。ぜひお昼前に店舗を訪れてみてくださいね。