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【宇部市】旬の素材を丁寧な味付けで。和食の美味しさを存分に味わえる、隠家的食事処。

SAYAKAフリーライター(山口市・宇部市)

今日のディナーは、宇部新川駅近くにある「和食こばやし」です。駅から徒歩2分ですが、専用駐車場があるところが嬉しいです。

店内は格子で仕切られていて、落ち着いた空間です。

調理風景を眺められるカウンター席。

大人数でも使えるテーブル席と、掘りごたつ式の個室もあります。

この日は6000円のディナーコースをいただきました。その日によって内容が変わりますので、ご参考まで。

最初の一品、里芋の茶わん蒸しは、お出汁がよく効いていて口当たり滑らかです。これからのコースを期待させる美味しさ。

茶わん蒸し
茶わん蒸し

お刺身は、赤、白、青魚の組合せ。

お刺身
お刺身

前菜は、白和え、サーモン揚げ、牡蠣の有馬煮、クリームチーズなど。手が込んでいます。

前菜
前菜

あなごとキュウリの酢の物。さっぱりと。

酢の物
酢の物

ふっくら肉厚な甘鯛、鱧、お野菜の天麩羅。

天麩羅
天麩羅

こちらも肉厚なローストビーフ。

ローストビーフ
ローストビーフ

〆は鶏雑炊。ごろっと鶏肉が入っていて、ボリュームありながらもさらっといただけました。

鶏雑炊
鶏雑炊

デザートは、粒キャラメルがアクセントのバニラアイス。

バニラアイス
バニラアイス

バラエティ豊かな食材で、いろんな味わいが楽しめて、全体の量もちょうど良く、とってもバランスの良いコースに大満足でした。夜は単品メニューもあります。一品料理をお好みで楽しむのも良いですね。

ディナーは5000円/6000円/8000円の3種類のコースがあります。料金の違いは、品数は同じで内容が変わります。
ランチは4000円/6000円の2種類のコースのみで、前日までの完全予約制です。ご予約がないお昼の時間はお休みになります。
ご利用の際は、お電話かInstagramのDMでお問い合わせ下さい。

和食 こばやし(Instagram
宇部市松島町16-15
電話番号:0836-43-6127
営業時間: 11:00~14:00/18:00~22:00
定休日:不定休
※店休はInstagramにてご確認ください。11月は1、5、15、19、28日がお休みです。

フリーライター(山口市・宇部市)

日常のほんのちょっとした愉しみを探していきます。趣味はヨガとピアノと書道。アロマ&クレイセラピスト、美容食学研究家。

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