【宇部市】旬の素材を丁寧な味付けで。和食の美味しさを存分に味わえる、隠家的食事処。
今日のディナーは、宇部新川駅近くにある「和食こばやし」です。駅から徒歩2分ですが、専用駐車場があるところが嬉しいです。
店内は格子で仕切られていて、落ち着いた空間です。
調理風景を眺められるカウンター席。
大人数でも使えるテーブル席と、掘りごたつ式の個室もあります。
この日は6000円のディナーコースをいただきました。その日によって内容が変わりますので、ご参考まで。
最初の一品、里芋の茶わん蒸しは、お出汁がよく効いていて口当たり滑らかです。これからのコースを期待させる美味しさ。
お刺身は、赤、白、青魚の組合せ。
前菜は、白和え、サーモン揚げ、牡蠣の有馬煮、クリームチーズなど。手が込んでいます。
あなごとキュウリの酢の物。さっぱりと。
ふっくら肉厚な甘鯛、鱧、お野菜の天麩羅。
こちらも肉厚なローストビーフ。
〆は鶏雑炊。ごろっと鶏肉が入っていて、ボリュームありながらもさらっといただけました。
デザートは、粒キャラメルがアクセントのバニラアイス。
バラエティ豊かな食材で、いろんな味わいが楽しめて、全体の量もちょうど良く、とってもバランスの良いコースに大満足でした。夜は単品メニューもあります。一品料理をお好みで楽しむのも良いですね。
ディナーは5000円/6000円/8000円の3種類のコースがあります。料金の違いは、品数は同じで内容が変わります。
ランチは4000円/6000円の2種類のコースのみで、前日までの完全予約制です。ご予約がないお昼の時間はお休みになります。
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