ヤマサ醤油から今年8月に発売された「万能クッキングたれ　Yummy!（ヤミー！）」。誰もが好きなってしまう味つけで、一度使ってしまったら手離せないほど！

実は、2024年は、焼肉のたれレシピが過去最高検索されていて、「余ったたれをどうするか」問題が起きていました。そこでヤマサ醤油は、残る問題を解消すべく、日常的に使いやすい、「かける」「炒める」「煮る」「混ぜる」など、あらゆる料理に対応してくれる「Yummy!」を開発したのです。

Yummy!ってどんな調味料なの？

Yummy!は、2年かけて開発され、「迷ったらこれをかければOK」な簡単かつ万能なたれを目指して作られたもの。実際に、かけるだけで味付けが決まって、それも万人受けするガーリック＆ペッパー味！甘すぎない味が、特にお肉にベストマッチなのです。

原材料には、しょうゆ、ガーリックペースト、食用植物油脂、みそ、砂糖、しょうゆもろみなどが使われていて、日本人に合う味付けです。市販の焼肉のたれは甘さがあるものが多いけれど、Yummy!はそれほど甘さは強くなく、パンチ力・芳醇な香りとコクがガツンとくる調味料です。

炒め物はもちろん、煮込む用の味付けも、さらには調味料同士を合わせて新しい味として食べることも可能。

味の秘訣として「SO醬」が入っていますが、これはYummy!オリジナルの原料のこと。爆発的な香りとコクを出すためのこだわりが詰まった「S（すげー）O（おいしい）醬！」だそう。

簡単に使えるところが一番のポイント！

実際に使ってみて、簡単に味付けできるところが万能！プラスチックボトルで持ち運びしやすく、キャップの先が尖った形状なのでたれをかけやすいという利点も。まさに「タレビーム」な調味料です。

自宅で、定番のおかず「焼きそば」をYummy!とオイスターソースで作ってみたら、いつもよりも味がはっきりしていて、お肉も野菜もおいしくなりました。麺は中華麺だったので、より絡んでくれて、冷めてもおいしい料理に！

もう一つ、キャンプで作った焼き鳥串も、いつもの調味料ではなく、Yummy!をかけてみたらおいしすぎて、家族で取り合いに！子どもも大人も惑わせてしまう魅力がありますね。

おすすめアレンジレシピ　鶏もも肉とうずら卵の炊き込みご飯

筆者がおすすめしたいレシピが「炊き込みご飯」。Yummy!は煮込みもいけるとのことだったので、炊き込み用の調味料として使ってみました。

まずは、研いだお米2合と鶏むね肉1枚（約250gほど）とうずらの卵10個を、ダッチオーブンに入れます。（鍋や炊飯器でももちろんOK）

次に、Yummy!大さじ4、塩小さじ1、酒大さじ1、顆粒だし大さじ1を加えます。

調味料を加えたら、水を400cc加え、加熱していきます。
蓋をあけた状態で沸騰したら、蓋をして弱火にし、約15～20分炊きます。途中で吹きこぼれたら、蓋はあけずに最弱火にして放置します。

パチパチという音がしてきたら、炊飯がもうすぐ終わる合図。音がなくなったら火を止めて、そのまま15分ほど蒸らします。

炊き上がったら蓋をあけ、鶏むね肉は食べやすいサイズにカットし、お米はさっくりと混ぜます。

最後に、小口ねぎと胡椒をお好みでかけ、追いYummy!をしたら完成です。追いYummy!は、味見をしてみて、好きな濃さになるようにかけましょう。ガーリックの香る、和洋風な炊き込みご飯になりました。

アウトドアやキャンプでは特に荷物を減らしたいので、Yummy!のように味付けがどんな工程にもマッチするのは重宝するアイテムです。これをもっていけばなんとかなる！という安心感のある万能っぷりでした。

これは手離せない魅力たっぷりの調味料です

自宅での食事ではもちろん、アウトドアでも活躍してくれる「万能クッキングたれYummy!」。じわじわと人気がでて、口コミ評価も上々！確かに、便利すぎて手離せませんね。

※こちらはヤマサ醤油株式会社さまに「万能クッキングたれYummy!」を提供いただき、制作いたしました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

※記事内容は、記載当時の情報です。現在と異なる場合があります。
※記事内の表示価格は、特に記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。また、店舗によっては取り扱いがない場合があります。
※味は個人の見解・感想によるものです。

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