こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ロコモコ風目玉焼き丼の作り方をご紹介します。10分で簡単！フライパン1つで手軽に作れる目玉焼き丼です。

ロコモコ風目玉焼き丼の作り方

材料（2人分）

• 合挽肉 200g
• 卵2個
• 玉ねぎ 1/4個
• とろけるチーズ 20g
• ケチャップ 大さじ2
• 中濃ソース 大さじ2
• 砂糖 小さじ1/2
• おろしニンニク 小さじ1/2
• 酒 大さじ1
• サラダ油 適量
• ご飯 適量
• レタス 適量
• ミニトマト 適量
• パセリ 適量

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
3. 8割ほど火が通ったら、玉ねぎを加えて炒め、砂糖と酒を加えて炒める。
4. ケチャップ、ソース、ニンニクを加えてよく混ぜ、卵を割り入れる。
5. とろけるチーズをかけ、蓋をして卵に火が通るまで加熱する。
6. 卵がお好みの固さになったら、ご飯に盛り付けレタス、ミニトマト、パセリをちらして完成。

ポイント・コツ

• ひき肉はお好みのものでOKです
• 脂がたくさん出た時は、少し拭き取りましょう
• 目玉焼きの半熟具合はお好みでOKです

おわりに

いかがだったでしょうか？一度食べたらやみつき間違いなし！手軽な材料で簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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