市内ではあまり見かけない内装のお店。スタイリッシュな白い空間が珍しいですね。

ギャラリーのような雰囲気を感じませんか？
実はこちら、インドカレーのお店なのです。

伊豆高原にあるカレーとお菓子のお店『白き』さん。

洗練されたおしゃれな空間で、店主オリジナルのインドカレーがいただけます。
店内の椅子やテーブルがオブジェのよう。

優しい光が差しこみ、どこに座っても落ち着ける空間です。

メニューはこちら。

3種類のインドカレーが週替わりで提供されます。

ランチではその中から、一種類または二種類のカレーを選ぶスタイル。

ほかに、ドリンクや焼き菓子もありました。

スパイスしっかり、だけどまろやか

白きさんのカレーは、インドカレーのレシピをベースに日本人向けに店主独自の味付けをしているそうです。

ココナッツミルクやトマトがベースとなり、調味料はスパイスとお塩。

素材の味を生かしたシンプルでまろやかな味わいが特徴です。

シンプルなステンレスの器で運ばれてきました。

こちらは、「ミーンコランブ　伊東産鯖」

さっぱりトマトベースのルーは酸味が効いており、焼き鯖のコクが絶妙です。味に深みが増します。

続いて、「季節の野菜のサンバル　大根・人参・いんげん豆」

具沢山の野菜カレーです。
煮込んだお野菜はとても柔らかく、スパイスの風味がしっかり効いているのに、口当たりがとてもまろやか。

薄い平らな形のものは、インドのお煎餅パパド。
豆をすり潰して揚げたもので、ご飯に砕いてまぶしたり、カレーにつけて食べたりするそうです。

カレー以外に、インド料理の副菜やスープもあり、初めていただくお料理ばかりでした。

白い空間がまるでキャンバスのよう。お料理がとても映えますね。

落ち着いた時を過ごせる空間で、店主こだわりのインドカレーを頂いてみてはどうでしょうか？

新たな味に出会えるかも。