日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

野球の世界一を決めるWBC（ワールド・ベースボール・クラシック）で、日本代表”侍ジャパン”が3大会ぶりに世界一を奪還し、日本列島が歓喜に沸きました。

中でもロサンゼルス・エンゼルス・大谷翔平選手は、WBCの最優秀選手（MVP）に選ばれたのが記憶に新しいです。

大谷選手が食べる「ひまわりの種」がSNSで話題に？

大谷フィーバーにより、さまざまなグッズや関連する商品などが話題になっていますが、

メジャーリーグの試合中、ベンチで「ひわまりの種」を食べる大谷選手の様子がSNS等で注目を集めています。

そこで今回は、コーヒーソムリエの私が「ひまわりの種」とコーヒーが合うのではないかと思い、検証してみました。

それではさっそく見ていきましょう！

ひまわりの種とは？

ひまわりの種は、ひまわりの花から採れる種子を指します。「食用」と「観賞用」に分けられます。

日本では、食用としてあまり馴染みがありませんが、世界中で食べられているのです。

アメリカでは、ヒマワリの種を殻ごと口に入れ、中身を食べて殻を出すのが一般的です。

ヒマワリの種に含まれる成分は、リノール酸などの不飽和脂肪酸やビタミン、ミネラルが豊富とされています。

一般的には、ローストされたものが多く、塩味やチョコレートでコーティングされたものがあります。

トップバリュ「ひまわりの種」（塩味）

なんとイオン・トップバリュにもひまわりの種がありました。

最初から殻が剥かれているので、食べやすくなっています。

税込価格 159円です。（2023年5月現在）

大谷選手が食べていたメーカーとは異なりますが、今回はこちらで検証していきます。

商品情報

名称ひまわりの種

原材料名：ひまわりの種(アメリカ産)、植物油脂(パーム油、とうもろこし油、なたね油)、食塩

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

栄養成分表示

栄養成分10g当たり

エネルギー：63kcal

たんぱく質：2.3g

脂質：5.5g

炭水化物：1.5g

糖質：0.8g

食物繊維：0.7g

食塩相当量：0.1g

※この表示値は、目安です。

賞味期限：本商品の賞味期限は加工日より180日後です(加工日含む)。

ひまわりの種とコーヒーは合う？

トップバリュ「ひまわりの種」（塩味）は、ピーナッツのようなほどよく香ばしい味わいです。そのまま食べても美味しかったです。

個人的には、ピーナッツのような風味なのでコーヒーとの相性は良いと感じました。

ひまわりの種と相性の良いコーヒー

①ブラジル ファゼンダバウ

タリーズコーヒー定番のブラジル ファゼンダバウです。

チョコレートのような甘さとローストナッツのような香ばしさもあり、

バランスの良い美味しいコーヒーです。

ブラジル産のコーヒー豆は、ひまわりの種と好相性です。

②カルディ モーニングブレンド

カルディのコロンビアとブラジルのブレンドです。

ほどよい苦味と黒糖のような甘味、しっかりとコクのあるコーヒーです。

中深煎りのコーヒーは、ひまわりの種を相性が良いと感じました。

インドネシア ウェスト ジャバ プリアンガン

スターバックス（スタバ）初のインドネシア産の半水洗式加工によるコーヒー豆です。

ハーブのような風味とキャラメルのような、ほどよい甘さを感じられます。

また、ナッツのような香ばしさとアーシー（土っぽい）な香りが鼻に抜ける印象があります。

スタバの中では、ローストレベルが軽めですが、アーモンドと相性の良いコーヒーであるため、ひまわりの種と相性が良いでしょう。

いずれにしても検証した結果「ひまわりの種」と中深煎りのコーヒーが合うと感じました。

人によっては浅煎りのコーヒーとも合うと感じる方もいるかもしれません。

関連記事：【ネットで話題】大谷翔平選手のお気に入り？アイスソイラテ（ショット追加）とは

上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩に

つながれば幸いです。

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