【今治市】「今治おさかな市場」で今治初となる養殖生カキの一般販売がスタートしました!
天保山町にある「今治おさかな市場」で養殖生カキの一般販売が始まりました。
今治市天保山町にある人気のお魚屋さん「今治おさかな市場」で2024年7月1日から今治で初となる「養殖生カキの一般販売」がスタートしました。
トライアンドエラーを重ねた5年間。
養殖カキの一般販売のお話しを聞いて今治おさかな市場さんにお邪魔させて頂きましたが、店舗内の生け簀には一般販売用の大量のカキが並べられていました。
「過去と比較すると今治では魚が獲れなくなってきている現状などがあって取り組みを始めた生食用のカキの養殖ですが、やっと一般販売までたどり着くことができました。
失敗しては挑戦してを5年間繰り返した結果、無事に認可も頂けることとなり販売をスタートすることができます。
カキはSサイズ1つ140円、Mサイズは1つ180円で販売させて頂くのですが生食用のため、あえて大きく育てすぎず小ぶりの状態で提供させて頂くつもりです。
私たちの養殖方法ならではのカキの美味しさをオールシーズンを通して多くの人へお届けしたいですね。また養殖カキは店頭とインターネット上で販売していますが、店頭で購入すると梱包費用が掛かりませんのでお得ですよ。」
とお話し頂けました。※店頭での養殖カキ販売は10個以上からの販売となります。
度重なる失敗にも挫けない情熱を持つことで、今治で初となる養殖カキの一般販売をスタートさせた「今治おさかな市場」。私たち消費者にとって、1年中美味しいカキが食べられるようになるのは嬉しい限りですね。
興味のある人は「今治おさかな市場」に足を運んでみてはいかがでしょうか?
店舗所在地 愛媛県今治市天保山町4丁目4‐14
営業時間 7時から14時まで※朝9時までは稀にスタッフさんが業務のため出かけている可能性があります。9時より早く店舗に伺う際には予め電話をしておくと確実です。
定休日 毎週日曜日
電話番号 090-2805-2510
