こんにちは、三茶散歩です。三軒茶屋のヒトモノコトをいろいろお伝えしています。

近頃渋谷に大箱の焼肉屋さんを作ろうと話題になってる情報をよく目にしますが、渋谷は美味しい焼肉屋さんが多く、若者以外も焼肉のために渋谷に訪れる方は多いと思います。

ここ新井屋はなれさんも、そういった上質なお肉に渋谷で出会えるお店。この日もいい年になった大人たちの同窓会として訪れました。

厚切り塩タン、厚切り上レバー、ハツステーキ、そしてユッケは絶対に注文したい一品です。（この日は厚切りレバーが売り切れでした。）

ハツステーキはドカっとお皿に乗ってでてくるやいなや、大胆に鉄板で焼いていただけ、カットまでしてくれます。ずっと眺めているので出来上がりが待ち遠しいお肉です。

焼肉に来たけど、生肉が好きな方は是非ユッケを頼んでください、。見てください卵が大きさ。贅沢感が増します。

この動画を見て頂けると、その黄身の大きさが伝わります。

卵だけではなく、ユッケの塊も大きくて、この後ほんとに2回注文しました。とても飽きのこないユッケです。

厚切り牛タンの厚みは、見ての通り。歯がタンの中を通り過ぎる時間が長すぎる。いつものタンを噛み切る滞空時間と全く異なります。つまり贅沢です。

およそ焼く方のお肉を一通り頂いたあと、焼かないお肉がきました。牛刺も深い甘みがあって食事の終わりでも合いました。

最後に面白い発見がありました。この薄いお肉。みなさんはよく焼きますか？それともさっと焼いて頂くのが好きですか？

美味しいお肉が届く中で、食べ方はヒトそれぞれ好みが分かれます。よく焼く人が好きな人もいれば、さっと焼くのが好きな方もいる。同じお肉でも満足の仕方は素材自体に依存しないんだなと、ちょっとした発見があったのも面白い。ひとり焼肉ではこの発見はないですね。

焼肉はひとり焼肉より、みんな焼肉が一番です。

店舗情報

焼肉 ホルモン 新井屋 はなれ

• 厳選和牛と新鮮ホルモンを提供する焼肉屋
• 東京都渋谷区道玄坂2-19-11 4F
• 03-6712-7758
• 月〜土 17:00〜23:30
• 日祝 16:00〜23:00

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