こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、鮭のレンジ蒸しの作り方をご紹介します。忙しい時でもレンジでパパッと簡単に作れます！

材料（2人分）

• 生鮭 2切れ
• キャベツ 150g
• 玉ねぎ 1/4個
• しめじ 50g
• 舞茸 50g
• 酒 大さじ2
• 有塩バター 10g

＜たれ＞

• 大根 100g
• 小ネギ 1本
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 酢 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• おろしニンニク 小さじ1/2
• おろし生姜 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1/2

作り方

1. たれを作る。大根をおろし、みりんはレンジ600Wで50秒加熱し、タレの材料全てと合わせる。
2. キャベツをざく切りにし、玉ねぎは薄切り、キノコ類は手でほぐす。
3. 耐熱皿に、野菜と鮭をのせ、酒とバターをのせ、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱し、①をかけて完成。

ポイント・コツ

• 野菜はお好みのものを使用してください
• 必ず耐熱の容器、またはクッキングシートを使用してください
• 鮭と野菜に火が通るまで加熱してください

おわりに

いかがだったでしょうか？野菜もたっぷり摂れて栄養満点！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数146万人)