日本三大お蕎麦都市といえば、長野県、山形県、福井県です。その中でも、人口あたり最もお蕎麦屋さんが多いのが、この長野県、なんとラーメン屋さんより多いのです。

そして、長野県の中でも、お蕎麦の街といえば長野市の戸隠。とにかく、お蕎麦屋さんしかないのでは、と思うほどお蕎麦の聖地となってます。

うずら家

長野県お蕎麦ランキングの頂点に立ち、お蕎麦好きの聖地である戸隠においても、圧倒的な存在感と、行列を誇るお店です。繁忙期には、4時間待ちということもあるとか。。。

なぜ人は、うずら家に集まるのか

長野駅から、バスで山を登ること1時間、それでも住所は長野市、戸隠はそんなロケーションです、決してアクセスは良くはないです。それでも、人々は極上のお蕎麦を求め、この地に集うのです。

そして、その中でもうずら屋さんに。

その強みは、お蕎麦はもちろん、建物の雰囲気、サービス、そして、天ぷらのレベルでしょう。そして、自分がお蕎麦屋さん選びで重要視するのが、天ぷらとビール、そしてお蕎麦のバランスです。

いつもは、天ぷら盛り合わせなのですが、車の運転もありビールが飲めないので、車海老の天ぷら400円のみで、耐えました。

うずら屋さんでは、この車海老の天ぷらだけは、必ず食べていただきたい逸品です！

そして、天ぷらにこのお蕎麦と、蕎麦つゆのマリアージュが絶品。

もちろん、お蕎麦だけでも、風味、歯ごたえ、長野の頂点に君臨するにふさわしい作品です。

ワンポイントアドバイス

戸隠に行くなら、お蕎麦一枚ではあまりに勿体無い。是非とも、お蕎麦屋さんのハシゴをオススメします。うずら屋さんは、待ち時間が長野一長いですが、名前の記入式となってます。したがって、戸隠に到着したらうずら屋さんのリストに名前を書いて、他のお店でまずお蕎麦を一枚。戸隠神社の階段を登って、カロリー消費をしてから、うずら屋さんの順番を待ちましょう！

長野県お蕎麦BEST10ランキング

このランキングは、食べログ、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。