こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回は乾物を使った栄養満点なしっかり副菜をご紹介します。

ひじきに切り干し大根をいった乾物。

実はとっても栄養満点で、骨強化の栄養もたっぷり含まれています。

切り干し大根のパリパリ食べ応えもとっても魅力的ですよ！

そして味付けもツナマヨなので、幅広く好んでいただけるのではないでしょうか。

乾物を水に戻して和えるだけの簡単おかずだから、忙しい日にもパパっと作っていただけておススメですよ。

小松菜と切り干し大根とひじきのツナマヨ和え

材料

小松菜‥1/2杷
乾燥ひじき‥５ｇ
切り干し大根‥２０ｇ
ツナ缶‥７０ｇ

【Ａ】
マヨネーズ‥大さじ３
醤油・鶏がらスープの素‥各小さじ１
すりごま‥大さじ１
ごま油‥小さじ２

作り方

① 小松菜はラップに包み、レンジ６００ｗ２分加熱する。
粗熱が取れたら３ｃｍ幅にカットする。

② 乾燥ひじきは水に戻し、切り干し大根は水洗いしてお好みの長さにカットし、柔らかくなるまで置く。

③ ボウルに①としっかり水気を切ったひじきと切り干し大根、軽く油を切ったツナ缶、Ａを入れて和える。

ポイント

切り干し大根は水に戻さず、水洗いする程度でＯＫです。

ひじきの水分はしっかりと切ってくださいね。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、軽く切る程度で大丈夫です。
（気になる方はしっかり切ってください。）

作り置きの場合は冷蔵保存で３日以内に食べ切るようにしてください。