「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

今回訪問したのは、中津にある《正式担々麺専門店 進辛正麺》さん。

Team少食詐欺メンバーで爆食王の藤さんから「美味しかったのでぜひ」とご紹介頂き訪問。

店内は赤と黒で統一され、めっちゃチャイナ感溢れるオシャンな雰囲気！

注文したのは『正式担々麺』。いわゆる汁なし担々麺になります。

辛さを選べるので、悩んだ末に『2辛』をチョイス。

ちなみに、正式担々麺の『正式』とは、担々麺の源流が汁なし担々麺と言われているからだそう。

端のカウンターに腰掛け、しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

赤く染まったビジュアルに一瞬「や、やっちまったか」と焦る(笑)

【スープ】

汁なしなのでスープというわけじゃないけど、レンゲで持ち上げるとザラりとした感触。花椒の風味にキレのある辣油が混ざったタレがめっちゃ美味しい！

見た目ほどは辛くないものの、ジワジワと額に滲み出る汗

【麺】

もちもち食感の平打ち麺にタレがしっかり絡みついてたまらんやつ！麺との相性も抜群！

【トッピング】

チンゲン菜、白ネギ、もやし、ナッツ、それに糸唐辛子が混ざり合い、見た目、食感ともに満たしてくれますね。

途中で卓上の煮干し酢を垂らすと、軽い酸味と甘み、それに煮干しの風味がすごくタレとマッチして美味すぎ〜〜！

麺を完食した後は〆ごはんをダイブさせて残ったタレを絡ませて食べると、これがまた美味いっ！

ご馳走さまでした。

いやー美味しかった！

この度はご招待ありがとうございました。

実は新メニューの辛くないまぜそば『AreYou麺』も気になっていたので、近いうちにまたこないとねー！

PR<店舗データ>

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティ（三輪バイク）とともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく全国各地にも出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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