毎度！北新地エリアから少し離れ、遂に7ヶ月突入です。新たに中崎西エリア（梅田）近辺をレビューしていきますので、皆様宜しくお願いします。

”ぼて″と返して″ぢゅう”と焼く！

「お好み焼き」×「マヨネーズ」の組み合わせやモダン焼き発祥はこちらとの事。

阪急三番街南館地下2Fにあります。

創業以来不動の人気を誇る3品から2品選ぶ

『ハーフ&ハーフ　コンビ焼きランチ（モダン焼ミニ+伝承70年太麺焼きそばミニ）』いただきました。

オーダー後6〜7分で前の鉄板へ運ばれます。

モダン焼き＝材料が「もりだくさん」という大阪人らしい言葉遊びと「近代的」な意味を含めたネーミングだったとの事！食いしん坊なスタッフさんから生まれたんですね〜勉強になりますね。

焼きそばとお好み焼きの生地は最初は別々につくり後から合体！薄い生地と玉子に焼きそばが挟まれて、中に天かすや鰹節が入っています。

濃いめのソースにマヨネーズ、そしてカラシが！

生地が薄いのでサクッと食べれてお好み焼きより焼きそばが主張する感じでした。

焼きそばとの組み合わせなら【お好み焼】が正解かもですね（笑）

創業当時から70年愛され続けてきた秘伝のソース焼きそばは、味の異なる特製ソースを数種類使って焼き上げています。

特製熟成太麺はもちもち！！！豚肉の旨味とキャベツの食感も良い感じであっという間に完食です！秘伝のソースが美味しい。

ボリューム的には男性ならお腹八分目くらいかな？！しかし久しぶりの王道な粉もんに満足しました。

自己評価3.0

こちらチェーン展開してるんでサクッと伝統ある粉もんならありでおまっ