こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、さつまいもスティックの作り方をご紹介します。サクサク食感のさつまいもスティックの作り方をご紹介します。材料もたったの3つだけ！とても簡単に作れます。

さつまいもスティックの作り方

材料

• さつまいも 1/2本
• 砂糖 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. さつまいもをスティック状に切り、水に5分浸す。
2. 取り出してしっかり水分を拭き取る。
3. フライパンにさつまいもを並べ、さつまいもが2/3ほど浸かるまで油を注ぎ入れる。
4. 火にかけ、弱中火で7分半ほど揚げる。
5. サクサクになったら取り出し、砂糖をまぶして完成。

ポイント・コツ

• さつまいもが固いので手を怪我しないように注意してください！
• 水をきったらしっかり水分を拭き取りましょう。
• 常温の油か揚げることで甘みがアップします。

おわりに

いかがだったでしょうか？常温の油から揚げることで、さつまいもの甘みもアップし、サクサクほくほく食感に仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数85万人)