福岡市観光ライターげきぐるです！
「福岡市で美味しい豚骨ラーメン店を探している」「いつも違うラーメンを食べたい」という方に「ラーメン海鳴」はおすすめです。

ラーメン海鳴は、"魚介とんこつ"で全国に名を轟かせた、人気豚骨ラーメン店です。福岡市内に複数店舗がありますが、今回は中洲店に入店。そこで驚きのビジュアルを持つ、ラーメンジェノバをいただきました。
実は久々のラーメンジェノバです。げきぐるでは初登場ですが、これが本当に美味い。ラーメンジェノバを知らない方は最後まで必見です！

【福岡市 中洲川端】駅チカ！魚介とんこつで有名なラーメン店「海鳴」の中洲店に行ってきました

海鳴は、福岡市に複数店舗を持つ全国的にも有名な豚骨ラーメン店です。魚介とんこつで、全国に名を轟かせたこちらのお店は、メーカーや他のお店と何度もコラボを実現しており、名前だけ知っている方も多いはずです。

今回は海鳴の中洲店に行ってきました。中洲店は福岡市営地下鉄中洲川端駅から徒歩3分で行けます。アクセス重視なら、中洲店がおすすめです。

お店にはカウンター席、テーブル席それぞれあります。今回はカウンター席でいただくことにしました。

カウンター席上側では、海鳴の４大ラーメンの紹介がされています。

ちなみに海鳴のラーメンはそれぞれ個性や特徴があるので、この複数のラーメンから自分に合ったラーメンを選ぶ楽しさがありますよ！

今回は写真のメニューの上から３番目の「ラーメンジェノバ」を注文しました。過去にもいただいたんですが、かなり美味かったので、リピートしました！

さらに店員さんから「良いスープできてますよ！」の嬉しい一言が！期待爆上がりしました。当日はワクワクしながら、手元にラーメンが来るのを待っていました。

バジルが意外にも合う！豚骨の旨味もしっかり！「ラーメンジェノバ」を注文！

ラーメンジェノバ　760円

※麺の硬さはカタ

スープの色にびっくりしている方も多いはず！ジェノバソース（バジルソース）を使用している為、緑色になっています。

博多ラーメンとイタリアンの夢のコラボです。他にないラーメンが楽しめます。

早速スープからいただきました。脂の浮いている感じは、よく見る豚骨ラーメンですね！飲むと分かりますが、旨味たっぷりの激ウマ濃厚豚骨スープです。かなり美味いです。

バジルは後からほんのり感じます。バジルの主張が強すぎない点が大変良いです。さらに、スパイスが効いており、癖になるお味です。意外と相性が良いので、ハマっている方も多いはず！

麺は中細麺を使用。実は海鳴は、ラーメンの種類によって麺を使い分けています。私が食べたラーメンジェノバは中細麺ですが、とんこつラーメンは細麺を使用しています！

今回いただいたこの中細麺は、モッチリ感の中に歯切れの良さがあり、大変食べやすいです。スープもよく絡みます。しかも、重さを感じさせない！美味すぎますね。

チャーシューも美味かった！
私の大好きな柔らかチャーシューでした。脂が甘く、そしてスープの美味さも感じることができ、最高に美味しいですよ。

白髪ねぎと胡椒、タバスコもまた美味しさを引き立てます。

特に白髪ねぎとタバスコは他のラーメンではなかなかお目にかかれません。胡椒とタバスコはお好みで入れてください。白髪ねぎは初めから入っているので、シャキシャキ食感をぜひご堪能ください。

ごちそうさまでした。
今回も美味かったです！

ちなみにラーメンジェノバは私の行った中洲店か海鳴食堂（博多駅南）限定のメニューです。ラーメンジェノバを食べたい方は中洲店か鳴海食堂に行きましょう。

ラーメン海鳴 中洲店のお店情報