熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。今回は熊本の歴史や風土を感じるこだわりの冷たいスイーツを食べに行ってきました。

今回訪問したのは、上通アーケード沿いにあるお店。

菓舗『MARUIWA-まるいわ-』

明治30年(1897年)創業、130年近くの歴史がある『岩崎かばん店』が、去年の12月に今までとは全く異なる和スイーツのお店になりました。

上通りは熊本城のお膝元ということで、海外や県外からの旅行者も多い場所。

熊本の歴史や風土を味わってもらおうという想いで、熊本県産にこだわった、どら焼き『あんさんどら』や、かき氷・ソフトクリームなどを提供されています。

ショーケースには、まるで美術館の作品のように綺麗に並ぶどら焼き。

このどら焼き『あんさんどら』は、色々なタイミングや出会いが重なり、海外で活躍中の熊本出身である有名なシェフが監修されたとのこと。

あの岩崎かばん店は閉店？と思った方、安心してください。

岩崎かばん店も営業されていますよ♪

おしゃれなカフェの店内には、岩崎かばん店の名残りがしっかりと残っています。

また、岩崎かばん店の一部の商品も販売されています。

岩崎かばん店と言えば、この方言バッグ。

実は私、オーダーメイドの刺繍が入った同じ生地のバッグを愛用しているんですが、すごく丈夫で使いやすいんですよ♪

ほかにも『まるいわ』と『岩崎かばん店』のオリジナル商品が、多数展示・販売されているので、訪問した際は店内の雰囲気もたっぷりとお楽しみください。

『まるいわ』の商品はテイクアウトも可能ですが、奥にはカフェスペースがあり、こちらで美味しい和スイーツを食べることができます。

更に奥に行くと、大変綺麗な和室。

※こちらは予約制(有料)

お茶会などが行われることもあるとのことですが、予約をすればこの特別な席で『まるいわ』の和スイーツを食べることも可能です。

今回は新食感のかき氷『ひんやり味わう阿蘇の恵み』の『コメヅカ(1100円税込)』を注文。

美しい阿蘇の米塚の見た目そのもの！

今回は抹茶味の『コメヅカ』を注文しましたが、ほうじ茶味の『カルデラ』もありますよ♪

阿蘇の小国ジャージー牛乳を瞬間で凍らせ、そのまま削ったかき氷。

山鹿の岳間の抹茶がたっぷりとかかっていて、グリーンがとても綺麗。

横には山盛りのあんこと白玉も添えられています。底の方には、わらび餅も隠れています。

1口食べてみると、スッっと消えるようなとても優しい新食感に驚き！

氷自体はスッと姿を消しますが、口の中には濃厚なミルクの味わいと香り豊かな抹茶の風味が残る。

氷自体に味がついていますが、アイスでもないかき氷でもない不思議な感じ。

これは新しい！そして旨い！

そのまま食べた後は、あとがけの抹茶練乳のサービスもあり。

このサービスは、個人的には絶対お願いしたいと思いました。とっても美味しい味変を楽しめます。

スタッフの方に伝えると持ってきてもらえるので、半分くらい味わったら抹茶練乳をお願いしましょう。

コメヅカにたっぷりとかけます。

ただし、抹茶練乳をかけると“スッ”と消える食感はなくなるので、必ずしっかりとそのままの食感を楽しんだあとにかけるのがポイントです。

コメヅカには、岳間の水出し緑茶もセットになっていて、この緑茶がまたスッキリしていて美味しい。

和スイーツをゆっくりと楽しみ、幸せなひとときとなりました。

かき氷の提供は、10月末までの予定です。

でも、やっぱり看板メニューのどら焼きも気になるよね！

ということで『あんさんどら』は、持ち帰りでお願いし、自宅で和スイーツタイム。

3種類の『あんさんどら』がセットになった『食べ比べセット(1134円税込)』

• 塩バター
• お濃茶(抹茶)
• ほうじ茶黒糖

上質な紙の個包装で、手土産などにもぴったりかと思います。

『あんさんどら』の生地には、宇城の蓮根パウダーや熊本の老舗酒蔵『瑞鷹』のあま酒・熊本の料理の隠し味『東肥の赤酒』などが使われています。

ベーキングパウダーなどを使わず無添加。

とっても厚みがある生地はふんわり・しっとり。

自然な優しい甘さの生地にたっぷりの餡が挟まれています。

中にはアクセントとなる、なめらかなバタークリームまで♪

種類によって生地自体が違うのも、強いこだわりを感じます。

タイミングが良ければ、店内で焼かれている光景を見ることもありますよ。

期間限定で販売されている『栗』のあんさんどらとなると、更に豪華！

どれもとてもこだわりを感じる美味し和スイーツでした。

ちなみに、店内で食べる際にはドリンクとセットで、とってもお洒落に登場するそうですよ。

今回はどら焼きの方は自宅で楽しみましたが、今度は店内でも食べてみたいですね。

店内のおしゃれな和の雰囲気で食べるどら焼きは、また格別だろうなぁ♪

上通りへ行った際には、熊本のこだわりがたっぷりと詰まった美味しい和のスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。

本記事内の情報は、筆者が訪問した際のものとなります。

メニューや価格などに変更がある場合もありますので、ご了承ください。

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